Pain Blanc Rustique - Kenwood BM300 Série Notice D'utilisation

Cycle express
Pour 1 gros pain
Durée : 59 minutes
1 Retirez la cuve de la machine à pain et assurez-vous que le pétrin est en place.
2 Versez les liquides tièdes (32 à 35 °C) dans la cuve.
3 Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué dans les recettes, à l'exception
de la levure.
4 Faites un puits au centre de la farine, mais pas aussi profondément que le liquide, et
ajoutez la levure.
5 Placez la cuve inclinée vers l'arrière de la machine, puis verrouillez-la en tournant vers
l'avant. Abaissez la poignée.
6 Appuyez douze fois sur la touche MENU pour sélectionner le programme ¹
EXPRESS. Puis, appuyez sur Départ.
7 À la fin du cycle de cuisson, éteignez et débranchez la machine à pain. Retirez la
cuve en soulevant la poignée et en tournant la cuve vers l'arrière de la machine.
Utilisez toujours des gants isolants. Placez ensuite le pain sur une grille pour refroidir.
Ingrédients
Eau tiède
Farine à pain blanc
Lait en poudre écrémé
Sel
Sucre
Beurre
Levure déshydratée facile à mélanger
Ingrédients
Lait demi-écrémé, tiède
Eau tiède
Farine à pain blanc
Farine complète
Sel
Sucre
Beurre
Levure déshydratée facile à mélanger
(programme 12)
Pain blanc basique

Pain blanc rustique

46
Gros
400 ml
600 g
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
5 cuillères à café
25 g
4 cuillères à café
Gros
230 ml
180 ml
450 g
150 g
1 cuillère à café
5 cuillères à café
25 g
4 cuillères à café