Table des Matières
Publicité
Gâteaux et pains rapides
Ingrédients
Beurre
Sirop de sucre roux
Mélasse
Cassonade
Lait
Oeuf, légèrement battu
Farine ordinaire
Gingembre en poudre
Levure chimique
Bicarbonate de soude
1 Placez le beurre, le sirop, la mélasse et la cassonade dans une petite casserole et
faites doucement chauffer jusqu'à ce que tout soit fondu, en remuant de temps en
temps. Laissez refroidir un petit peu puis versez dans la cuve.
2 Ajoutez le lait et l'oeuf dans la cuve.
3 Tamisez la farine, le gingembre, la levure chimique et le bicarbonate de soude en
même temps, et saupoudrez sur les liquides.
Remarque : le pain d'épice est bien meilleur si vous le conservez dans un récipient
hermétique pendant 24 heures avant de le consommer, pour qu'il ait le temps de
devenir gluant.
Ingrédients
Beurre, fondu
Lait
Oeufs, légèrement battus
Farine ordinaire
Levure chimique
Sel
Sucre en poudre
Noix de coco séchée
Fruits tropicaux secs prêts à
manger, hachés grossièrement
1 Ajoutez le beurre fondu, le lait et les oeufs dans la cuve.
2 Tamisez la farine, la levure chimique et le sel en même temps. Mélangez le sucre en
poudre, la noix de coco séchée et les fruits tropicaux. Saupoudrez le mélange sur les
liquides dans la cuve.
Pain d'épice
Pain des Caraïbes pour le goûter
(programme 8)
2 cuillerées à café
2 cuillerées à café
1 cuillerées à café
1 cuillère à soupe
une pincée
40
Grand
115g
125g
50g
125g
180ml
1
280g
Grand
50g
170ml
2
280g
115g
25g
75g
Publicité
Table des Matières
