Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Manuel du propriétaire et instructions d'installation pour
elmira stove works
modèles électriques
Combos gaz/électriques
modèles au gaz
Actionner le ventilateur lorsque les feux de derrière sont allumés ou
lorsque le système auto-nettoyant du four est en fonction.
Note : Le thermomètre de la porte du four est seulement décoratif : il n'est pas fonctionnel.
Merci d'avoir acheté un produit Elmira Stoveworks. Vous avez acheté
un produit de qualité de niveau mondial. Des années d'expérience
en ingénierie, ont été investies dans sa fabrication. Afin de vous faire
bénéficier de plusieurs années d'utilisation sans problème, nous avons
développé ce guide d'utilisation. Il contient des informations essentielles
qui vous permettront de bien utiliser votre cuisinière de façon sécuritaire.
S'il vous plait, le lire attentivement.
(modèles 1860 & 1867)
Une cire Turtle Wax a été appliquée
sur la porcelaine du dessus de votre
cuisinière. Nous vous recommandons
de le faire tous les trois mois
ou selon le besoin.
Installer la ligne de gaz et la boîte
électrique à six pouces du sol au
centre, face à l'ouverture,
derrière la cuisinière.
IMPORTANT : Intérieur du four
Ne recouvrir le fond du four avec
aucune pane, papier d'aluminium ou
aucun plat que ce soit. Ne cuisinez pas
sur le fond du four. Il en résulterait
des dommages irréversibles.
1 1
(modèles 1850 & 1855)
(modèles 1865,1870 & 1875)
1604–9
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Elmira Stove Works 1850
Sommaire des Matières pour Elmira Stove Works 1850
- Page 1 Manuel du propriétaire et instructions d’installation pour elmira stove works modèles électriques (modèles 1850 & 1855) Combos gaz/électriques (modèles 1865,1870 & 1875) modèles au gaz (modèles 1860 & 1867) Une cire Turtle Wax a été appliquée sur la porcelaine du dessus de votre cuisinière.
-
Page 3: Avertissement Pour La Cuisinière Au Gaz
AVERTISSEMENT POUR LA CUISINIÈRE AU GAZ QUOI FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ AVERTISSEMENT : Si les instructions • N’essayez pas d’allumer un appareil électro ménager comprises dans ce manuel, ne sont pas • Ne touchez a aucun interrupteur électrique ou téléphone. correctement respectées, un incendie ou une •... -
Page 4: Papier D'aluminium
La vapeur causée par des mitaines humides laissées sur Les modèles 1850, 1855, 1865, 1870 & 1875 sont les surfaces chaudes peut vous brûler. Ne les laisser pas alimentés par un cordon et une prise standard de 240 sur la surface de la cuisinière. -
Page 5: Four Auto-Nettoyant
Maximum Amp. requirements BTU’s NAT BTU’s LP (Voir auto-nettoyage page 17). Model 1850- 35 Amps, 240 Volts — — Note : Le nettoyant a four n’endommagera pas la 1855- 50 Amps, 240 Volts —... -
Page 6: Consignes De Sécurité
sérieusement et ne sera pas couvert par la garantie du a la terre de façon a ce que le panneau de contrôle ainsi manufacturier. que l’allumage des brûleurs fonctionnent. Vérifiez avec un • Replacez le panneau arrière de la cuisinière, connectez le électricien qualifié... -
Page 7: Installation De Votre Cuisinière
évitant les coins avec une porte, favorisant ainsi See figure 1 – page 6 un emplacement propice a cuisiner, idéalement entourée électrique Combo d’armoires en évitant la proximité des fenêtres. Modèles Modèles Modèles (1850, 1855) (1865, 1870, 1875) (1860, 1867) Température 0” 3” 3” 0” 3”... -
Page 8: Installation De La Hotte D'évent
INSTALLATIoN DE LA hoTTE D’éVENT 44 1/4" Votre cuisinière Elmira, est munie d’un ventilateur d’une Duct puissance de 350 CFM, situé dans l’armoire de réchaud. 15 3/8" Ce ventilateur peut évacuer a l’extérieur ou revenir dans la pièce en circulant au travers du filtre au charbon no 1442 Nickel fourni avec la cuisinière. -
Page 9: Installation Murale Arrière
Quincaillerie et outils nécessaires ÉLÉMENTS DE CUISSON ENCASTRÉS • Marteau, paire de pinces et gallon à mesurer. Contrôle des • Scie à découper ou emporte-pièce • #8 x 1/2” sheet metal screws to secure duct éléments • 3-1/4” x 10” tuyau selon votre installation Vous devez enfoncer les •... -
Page 10: Contrôles
Éteindre les brûleurs • Ne pas utiliser de papier d’aluminium. Il n’apporte aucun avantage et pourrait endommager la surface vitrocéramique. • Appuyez sur OFF. Ne jamais déposer de plastique ou n’importe quel autre • Tous les appareils à surface plane sont munis de lumières matériel qui pourrait fondre sur la surface. -
Page 11: Comment Enlever Les Taches De Brûlures
• Nettoyez l’appareil avec avec un essuie-tout de papier 3. Utilisez un nettoyeur conditionneur et complétez en avec un essuie-tout en papier humide. humide. Pour enlever les taches rebelles, utilisez un tampon de plastique ou de nylon neutre et humide Si après avoir utiliser les matériaux recommandés, des taches spécialement conçu pour les ustensiles qui ne collent pas. -
Page 12: Surface Au Gaz
Conseils énergétiques Les éléments de fonte prennent plus de temps à atteindre la température voulue que les éléments boudinés mais conservent Utiliser des chaudrons avec des fonds plats munis de leur chaleur plus longtemps après leur extinction. couvercles étanches qui couvriront complètement l’élément. Les éléments de fonte sont plus faciles à... -
Page 13: Brûleurs Supérieurs
Brûleurs supérieurs NoTE: Un ajustement bas n’affectera pas la hauteur des flammes à d’autres modes. Si la flamme d’un brûleur Votre cuisinière à gaz est équipée de brûleurs à gaz et est ajustée trop basse, l’allumeur électronique pourrait d’un système de rallumage automatique à la pointe de se mettre à... -
Page 14: Ventilation Du Four
Canalisation du gaz 3. Si l’orifice de l’entrée du gaz est bloquée, utiliser un q-tip ou un linge doux pour nettoyer la surface. La canalisation de gaz à l’appareil devrait être un tuyau 4. Si les ports se bouchent, nettoyer avec une épingle ¾’’... -
Page 15: Régulateur De Pression
Conversion du Régulateur ‘’LP’’ sur les Ne jamais utiliser d’allumettes pendant les tests de fuite. Toutes les installations ont été serrées et testées modèles 1865, 1870 et 1875 à l’usine. S’il y a une fuite, resserrer l’installation. Ne pas utiliser de gomme à tuyau pour les installations Débrancher la cuisinière d’usine. -
Page 16: Remplacement Des Orifices De Surface
B. Remplacement des orifices de surface Outils requis pour replacer les orifices. Petite clé anglaise ajustable. 1.Retirer le capuchon du brûleur. 2.Avec la petite clé anglais ajustable, dévisser et retirer le venturi de laiton 3.Dévisser les orifices de gaz naturel dans chaque brûleur en utilisant l’écrou conducteur de 7mm inclus dans l’ensemble des orifices LP inscrits ci-dessous. -
Page 17: Conversion Du Four
CONVERSION DU FOUR Vérifier opération du brûleur de la rôtisserie MODÈLES 1860 & 1867 1 Fermer la porte du four. 2 Appuyer sur ‘’Broil’’ et ‘’Start’’. Pour convertir le brûleur du four Le brûleur du four devrait s’allumer en 8 secondes. Il se peut que cela prenne de 50 à... -
Page 18: Ajustement De La Flamme
AjUSTEMENT DE LA FLAMME 7. Les fonctions sont activées au toucher. Le contrôle électronique produit une sonnerie pour confirmer la réception du message. Brûleurs de cuisinière : 8. La fonction est barrée lorsqu’elle ne fonctionne pas Voir page 12 – ajustement manuel du brûleur au mode ‘low’. et qu’il y a une lumière allumée à... - Page 19 CALIBRATION DU CONTRôLE DU F 5. Pour annuler la minuterie avant le temps prévu, appuyer sur TIMER puis sur STOP. La lumière de l’indicateur s’éteindra. OPERATION Le temps maximum pour la minuterie est de 19 heures et 59 minutes. Le contrôle du four peut être re-calibré jusqu’à 30 degrés de plus ou de moins.
-
Page 20: Oven Self-Cleaning
Cuisson automatique, “Convection Bake” ou normalement si l’opération n’était pas reportée, “Convection” s’affiche. 6. Appuyez sur “INCREASE” ou “DECREASE” jusqu’à 1. Appuyez sur “BAKE”, “CONVECTION BAKE” ou “CONVECTION”. La température de 350°F/175°C ce que le temps désiré s’affiche. pour bake ou 325°F/160°C pour convection s’affichera. Le maximum de temps de cuisson reportée disponible est L’indicateur de “function”... -
Page 21: Mesures De Sécurité
2. Appuyez sur “SELF CLEAN”. Un réglage de décompte de VERROUILLAGE DU PANNEAU DE CONTRôLE “3:00” s’affiche pour indiquer la durée du cycle de nettoyage de 3 heures. L’indicateur “SELF CLEAN” s’allume et Le contrôle du four peut être verrouillé pour éviter que les l’indicateur de durée de cuisson commence à... -
Page 22: Verrouillage De Porte Automatique
Avant de commencer Émail de porcelaine De l’émail de porcelaine est du verre fondu sur du métal et peut craquer ou s’écorcher si mal utilisé. Il résiste à l’acide mais il n’est pas à l’épreuve de l’acide. Tous les dégâts ou débordements tels que de l’acide, du lait, de la sauce tomate devraient être nettoyés immédiatement avec un linge sec. -
Page 23: Remplacement Des Lumières
#4452166 15W. Ces ampoules sont disponibles chez linge sec. ‘Whirlpool/Kitchen Aid’ ou ‘Elmira Stove Works’. • Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs sur les surfaces 3. Toutes les lumières de cabines sont des rectangles de 12 émaillées car cela causera des grafignes. -
Page 24: Trucs Et Conseils De Cuisson
TRUCS ET CONSEILS DE CUISSON (Pour les modèles de convection) Pour apprendre comment utiliser votre four conventionnel à son meilleur, référez-vous au Guide sur la page 26. 1) Le mouvement d’air chaud du fan permet une cuisson sur 3 étages à la fois. 2) L’option ‘délai’... -
Page 25: Charte De Rôtisserie De La Viande Au Four
CHARTE DE RôTISSERIE DE LA VIANDE AU FOUR Rôtir en ajustant la température du four à 325 degrés farenheit. Pour le poulet, la température devrait être ajustée à 350 degrés farenheit. Vous n’avez pas à préchauffer le four. Placer la rôtissoire sur la grille en position 1 ou 2. (Voir à la page 25 pour la position des grilles) TEMPS DE CUISSON TEMPÉRATURE PoIDS... -
Page 26: Diagramme Standard De Traitement Au Four De Four
DIAGRAMME STANDARD DE TRAITEMENT AU FOUR DE FOUR Temps de cuisson Temps de cuisson Nourriture Température approximatif Nourriture Température approximatif de four (minutes) de four (minutes) Pain, levure Miscellaneous 375 ° F • miche 30-40 375 ° F • pommes au four 50-60 400 °... -
Page 27: Grillage De Convection
• De la viande pourrait déborder si le plat est trop petit. seulement pendant les 5 ou 10 dernières minutes de Un plat trop grand créera des éclaboussements et du grillade. crépitement. 4. Placer la nourriture sur un plat froid pour éviter qu’il colle. -
Page 28: Pour Une Bonne Cuisson, Suivez Ces Directives
Positions des grilles à four ALIMENT POSITION Tartes congelées 1 ou 2 Gâteaux Pains et pains à levure, casseroles, viandes, biscuits 2 ou 3 Utilisation de papier d’aluminium dans le four Ne pas utiliser de papier d’aluminium pour la cuisson de convection car l’aluminium risque de bloquer la circulation d’air. -
Page 29: Introduction À La Convection De Cuisson
INTRODUCTION À LA CONVECTION DE CUISSON Préchauffage Bienvenue à la cuisson de convection, la technique culinaire qui utilise de l’air chaud circulant dans un fan Lorsque le préchauffage du four est nécessaire dans une afin de créer des mets délicieux qui donnent l’appétit. recette, le temps approximatif est de 10 minutes. -
Page 30: Convection Rôtisserie Et Cuisson Au Four
les plats à des coins opposés sur les grilles. Assurez-vous d’air autour des surfaces de la nourriture pour une cuisson de laisser au moins un pouce (2.5cm) d’espace entre les uniforme. Les casseroles aux côtés plus haut et les plats à plats individuels. -
Page 31: Charte De Convection De Rôtisserie De Poulet
CHARTE DE CONVECTION DE RôTISSERIE DE POULET Sélectionner ‘true convection’ comme mode de cuisson TEMPÉRATURE TEMPS DE CUISSON TÉMPERATURE INTERNE DE LA PoIDS APPRoXIMATIF gRILL DE FoUR (NoN VoLAILLE NoURRITURE APPRoXIMATIF PAR LIVRE. (500g) POSITION PRÉCHAUFÉE) QUAND CUIT Chicken, Whole 3 - 5 lb. -
Page 32: Charte De Cuisson À Convection Rapide De Pains
CHARTE DE CUISSON À CONVECTION RAPIDE DE PAINS Sélectionner ‘true convection’ comme mode de cuisson TEMPÉRATURE TEMPS DE DIMENSIONS POSITION DU FOUR CUISSON ALIMENT DU CoNTENANT DE LA gRILLE PRé-ChAUFFé APPRoXIMATIF Pains à levure Muffins Moule unitaire 375°F/190°C 18-25 min Moule multiple 1, 3, 5 18-25 min... - Page 33 17 RED 18 RED 23 BLACK 33 WHITE EXHAUST #33 WHITE 21 BLACK # 2 WHITE #32 BLACK #31 BLACK # 3 BLACK BLOWER #15 BLACK #28 BLACK #30 WHITE 12 WHITE BLACK 10C CONV. FAN RED 13 RED 25 14 RED #22 BLACK 16 BLACK...
-
Page 34: Guide De Nettoyage
GUIDE DE NETTOyAGE Pièce Quoi utiliser Comment nettoyer Boutons de contrôle Éponge Tournez les boutons à OFF et le retirer du panneau Eau savonneuse tiède Nettoyez, rincez et sécher Replacez et assurez vous que tous les boutons sont à OFF N’utilisez pas de laine d’acier ou de détergent abrasif car ils endommageront le fini. -
Page 35: Résolution De Problèmes
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES Cette section a été conçue pour vous éviter de placer un appel de service, quoique vous pourriez en avoir besoin. Lorsque vous placerez un appel de service, vous devrez être en mesure de fournir une description complète du problème, votre numéro de modèle et de série ainsi que les dates d’installation et d’achat. (Voir garantie). - Page 36 PARTS OF yOUR RANGE 41. Cordon de la porte du four ..........#1325 1. Ventilateur d’évacuation ...........#1540 2. Ressorts de la porte du four ..........#1591 42. Revêtement de porcelaine de la porte du four ....#1387 4A. Plaque d’alimentation du contrôle du cadran120v ....#1489 43.
- Page 37 PARTS OF yOUR RANGE (2004 & LATER)
- Page 38 NOTES :...
-
Page 40: Elmira Stove Works - Service A La Clientèle
1-800-295-8498 GARANTIE Votre cuisinière est garantie par ELMIRA STOVE WORKS pour être exempt de vices de matériaux et de fabrication pour une période d`un an a partir de la date d`achat. Éléments, bruleurs et dessus de cuisinière en vitro céramique sont garanties pour cinq ans.