Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tipo de alimentos
Pan
Galletas envasadas
Pasta
Arroz
harina
Fruta seca 3-4
Café molido
Té en polvo
Liofilizados
Leche en polvo
Tipo de alimentos
Carnes rojas
Carnes blancas
Pescados enteros
caza
Fiambre
Fiambre cortado
Quesos blandos
Quesos
duros
semiduros
hortalizas
Fruta
CONSERVACIÓN MEDIANTE COCCIÓN Y SUCESIVA REFRIGERACIÓN A 5°C ± 2°C
Tipo de alimentos
Purés y sopas vegetales
Pastas y arroces
Carnes
hervidas
asadas
Dulces rellenos (cremas
y fruta)
Aceite para freír
Tipo de alimentos
Purés y sopas vegetales
Pastas y arroces
Carnes hervidas y asa-
das
20
CONSERVACIÓN A TEMPERATURA AMBIENTE A 25°C ± 2°C
Tiempos de conservación a presión atmosférica
1-2 días
4-6 meses
5-6 meses
5-6 meses
4-5 meses
3-4 meses
2-3 meses
5-6 meses
1-2 meses
1-2 meses
CONSERVACIÓN MEDIANTE REFRIGERACIÓN A 5°C ± 2°C
Tiempos de conservación a presión atmosférica
3-4 días
2-3 días
1-3 días
2-3 días
7-15 días
4-6 días
5-7 días
y
15-20 días
1-3 días
5-7 días
Tiempos de conservación a presión atmosférica
2-3 días
2-3 días
y
3-4 días
2-3 días
10 -15 días
CONSERVACIÓN MEDIANTE CONGELACIÓN A -18°C ± 2°C
Tiempos de conservación a presión atmosférica
4-6 meses
3-4 meses
8-10 meses
Tiempos de conservación al vacío
6-8 días
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
Tiempos de conservación al vacío
8-9 días
6-9 días
4-5 días
5-7 días
25-40 días
20-25 días
14-20 días
25-60 días
7-10 días
14-20 días
Tiempos de conservación al vacío
8-10 días
6-8 días
10-15 días
6-8 días
25-40 días
Tiempos de conservación al vacío
15-20 meses
10-12 meses
18-24 meses
Publicité
