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LES CUISSONS SPÉCIFIQUES
Dans les modes de cuisson Grill et Vapeur, vous pourrez programmer le type d'aliments
pour parfaitement adapter la chauffe de Délicook.
Vous choisirez entre légumes (vegetables), poisson (fish) ou viande (meat), en appuyant
sur le bouton Cuisson Spécifique du panneau de commande.
Chaque cuisson est programmée avec une durée et des cycles de cuisson plus ou moins
rapprochés afin d'obtenir un résultat parfaitement adapté aux aliments cuisinés.
LE DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez régler pour la quasi-totalité des fonctions un départ différé programmable
jusqu'à 24 heures. Attention toutefois à ne pas placer dans Délicook de denrées trop
fragiles (poisson frais, œufs...) qui ne supporteraient pas d'être trop longtemps hors
du réfrigérateur.
Pour programmer le départ différé de Délicook :
1/ Sélectionnez le mode de cuisson adéquat (excepté mode Perso et mode Gril)
2/ Appuyez deux fois sur la touche Minuterie, l'indication des heures clignote.
3/ Réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre plat soit terminé en appuyant
autant de fois que nécessaire sur la touche H/Min.
4/ Appuyez à nouveau sur la touche Minuterie, l'indication des minutes clignote.
5/ Ajustez si nécessaire les minutes pour compléter l'heure à laquelle vous
souhaitez que votre plat soit terminé en appuyant autant de fois que nécessaire
sur la touche H/Min.
6/ Selon la fonction sélectionnée, et le temps de cuisson programmé, Délicook
se mettra tout seul en route à la bonne heure pour que votre plat soit prêt à
l'heure indiquée.
7/ Pour annuler appuyez sur le bouton Maintien au chaud/Off (appui long)
Pour que la programmation fonctionne convenablement, il est impératif
que l'heure de Délicook soit réglée de manière exacte. Vous trouverez
des indications au paragraphe "Réglage de l'heure" de cette notice.
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RIZ ET RISOTTO
Cuisinez riz, risottos, riz au lait en un tournemain avec Délicook !
– Assurez-vous que la cuve soit propre, sèche (intérieur et extérieur) et bien
positionnée.
– Assurez-vous que le couvercle intérieur et la valve vapeur soient en place.
– Branchez le cordon d'alimentation.
– Mesurez le riz en utilisant le gobelet mesureur fourni avec votre appareil, une
mesure de riz cru donnera environ deux mesures de riz cuit.
– Lavez le riz pour en éliminer les impuretés. Plus vous laverez le riz et plus vous
éliminerez aussi l'amidon qu'il contient ; si vous souhaitez un riz collant (dit aussi riz
gluant), ne le lavez pas car c'est grâce à l'amidon que le riz acquière cette texture. Au
contraire, si vous souhaitez un riz très aéré, lavez le riz consciencieusement.
– Ajoutez l'eau en respectant une proportion de 1 pour 1 : un volume de riz = 1 volume
d'eau, puis fermez le couvercle.
– Appuyez une fois sur la touche Menu : le mode Riz est sélectionné.
– Lancez la cuisson en appuyant sur Start (appui long).
– Délicook gère automatiquement la durée de cuisson selon les quantités d'eau et de
riz versées dans la cuve, le temps de cuisson varie entre 30 et 45 minutes environ.
– Une fois le temps écoulé, Délicook passera automatiquement en mode Maintien au
chaud et l'écran affiche la durée de maintien au chaud écoulée.
– Vous pouvez stopper la cuisson et le maintien au chaud à tout moment en appuyant
sur le bouton Maintien au chaud / Off (appui long).
Si souhaité, programmez le départ différé de Délicook :
– Appuyez deux fois sur la touche Minuterie, l'indication des heures clignote.
– Réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre plat soit terminé en appuyant
autant de fois que nécessaire sur la touche H/Min.
– Appuyez à nouveau sur la touche Minuterie, l'indication des minutes clignote.
– Ajustez si nécessaire les minutes pour compléter l'heure à laquelle vous souhaitez
que votre plat soit terminé en appuyant autant de fois que nécessaire sur la touche
H/Min.
– Selon la fonction sélectionnée et le temps de cuisson programmé, Délicook se
mettra tout seul en route à la bonne heure pour que votre plat soit prêt à l'heure
indiquée.
– Pour annuler appuyez sur le bouton Maintien au chaud/Off (appui long)
Le type de riz influence le résultat de cuisson. Le riz long grain (basmati, thaï,
jasmin... ) restera ferme. Le riz à grains moyen restera ferme à chaud mais collera
une fois refroidi. Enfin le riz rond avec ses grains larges et riches en amidon sera
moelleux, fondant mais aura vite tendance à coller.
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