Richtlijnen Voor Bereiding; Microgolven; Bereiding - Samsung MC32J7055C Série Manuel D'utilisation

Richtlijnen voor bereiding

Microgolven

Microgolven dringen door in het gerecht en
worden aangetrokken en opgenomen door het
aanwezige water, vet en suikers.

Bereiding

Kookmaterialen voor bereiden in de
magnetron:
De kookmaterialen moeten de microgolven
goed doorlaten voor een maximaal rendement.
Microgolven worden weerkaatst door metalen,
zoals roestvrijstaal, aluminium en koper, maar
kunnen wel doordringen in keramiek, glas,
porselein, plastic, papier en hout. U mag het
gerecht daarom niet in een metalen schaal
bereiden.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding
in de magnetron:
Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding
in de magnetron, inclusief verse en diepgevroren
groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en
vlees. Sauzen, custard, soep, pudding, conserven
en chutney kunnen eveneens in de magnetron
worden bereid. In het algemeen is de magnetron
ideaal voor alle gerechten die u normaal op een
kookplaat zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld
denken aan het smelten van boter of chocolade
(zie het gedeelte met tips en suggesties).
MC32J7055CT_EN_DE68-04319C-01_NL.indd 57
De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen
in het gerecht snel gaan bewegen. De snelle
beweging van deze moleculen veroorzaakt
wrijving en de warmte die daarbij ontstaat
verwarmt het gerecht.
Afdekken tijdens het verwarmen
Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het
verdampte water komt in de vorm van stoom
omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces.
Het voedsel kan op verschillende manieren
worden afgedekt, bijvoorbeeld met een
keramische plaat, een plastic deksel of
magnetronfolie.
Nagaartijden
Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd
laten staan zodat de warmte zich gelijkmatig
binnen het gerecht kan verdelen.
Nederlands 57
2014-12-23 5:45:15