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Avant raccordement au réseau, il est indispensable de s'assurer que :
• la tension d'alimentation correspond à celle de votre appareil,
• le socle de prise est de calibre adéquat,
• l'interrupteur principal est sur la position O.
Après branchement, l'échelle intérieure support plat tourne dans le sens indiqué par la flèche
collée sur le tableau de commande.
Dans le cas contraire, l'automate du four interdit tout fonctionnement en signalant l'anomalie par
les messages d'erreurs suivants :
• . Sonnerie
• . Allumage voyant défaut (2) ou (3).
Pour y remédier, par un électricien qualifié :
• . Si le voyant (2) est allumé, indiquant que l'ordre des 3 phases est inversé :
- Mettre l'interrupteur général (20) en position O.
- Débrancher la fiche de l'appareil et y inverser deux phases.
• . Si le voyant (3) est allumé, indiquant qu'il manque une phase sur l'alimentation :
Tester sur le socle de l'installation électrique, et déterminer la phase manquante. Supprimer le
défaut (fusible défectueux sur l'installation, mauvais branchement etc...)
NOTA : vérifier les autres socles d'alimentation électrique de l'établissement, si l'appareil est
appelé à être déplacé.
6. Environnement de la machine
La machine sera disposée verticalement sur une surface suffisamment rigide et plane.
L'inclinaison de la machine ne doit pas dépasser 3°.
Les roulettes seront calées de façon à être en contact avec le sol.
Les freins des roulettes seront verrouillés (pour cela, il suffit d'appuyer avec le pied sur les
pédales incorporées aux roulettes).
La machine doit être située dans un local aéré ou à proximité d'une aspiration d'air.
La machine ne doit pas être située à proximité de matériaux sensible à la chaleur. Les parties
chaudes de l'appareil sont principalement les vitres, la voûte Inox, le toit et le bord de la
goulotte.
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