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5.
OPERATIONS POUR LA MISE EN SERVICE
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX
Les opérateurs sont tenus de se documenter de manière appropriée en consultant le présent
manuel, avant d'effectuer toute intervention et d'adopter les mesures spécifiques de sécurité
pour sécuriser tout type d'interaction homme-machine.
Chaque modification technique qui a des répercussions sur le fonctionnement ou sur la sécurité
de l'appareil ne doit donc être exécutée que par du personnel technique du constructeur ou par
des techniciens formellement autorisés par celui-ci. Dans le cas contraire, le constructeur décline
toute responsabilité relative en cas de modifications ou de dommages qui pourraient en découler.
Même après s'être documenté de manière appropriée, à la première utilisation de l'appareil, il est
nécessaire de simuler quelques opérations d'essai pour mémoriser plus rapidement les fonc-
tions principales de l'appareil comme par ex. l'allumage, l'arrêt etc.
L'appareil sort de l'usine après avoir été soumis à un contrôle et après avoir été prédisposè pour le
type de gaz et d'alimentation électrique indiquée sur la plaque d'identification apposée.
5.1 MISE EN SERVICE-PREMIER DÉMARRAGE
Une fois que les opérations de positionnement et de branchement aux sources d'énergie, y compris celles re-
latives aux raccordements au réseau d'évacuation, il convient de procéder à une série d'opérations telles que:
1. Nettoyage des différents matériaux de protections (huiles, graisses, silicones etc.) à l'intérieur et à l'extérieur
du compartiment cuisson (vd. par. 3.5)
2. Analyse des gaz de combustion (uniquement pour les modèles avec alimentation à gaz).
3. Vérifications et contrôles généraux tels que :
- vérification de l'ouverture des interrupteurs et des vannes de réseau (eau, électricité, gaz , quand elles sont
prévues) ;
- Vérification des rejets(quand elles sont prévues);
- Vérification et contrôle des systèmes d'aspiration fumées/vapeurs extérieures;
- Vérification et contrôle des carters de protection (tous les panneaux doivent être montés correctement).
5.2 CONTRÔLE ET RÉGLAGE DES GROUPES
D'ALIMENTATION EN GAZ
Une fois que les opérations de raccordement décrites dans les paragraphes précédents sont ter-
minées, l'équipement, bien qu'étalonné correctement en phase de contrôle de réception, a besoin
d'une vérification partielle des paramètres configurés, directement sur le lieu de destination finale.
Le premier paramètre à contrôler permet de vérifier, grâce au type d'alimentation fournie par la
compagnie du gaz, qu'on a une pression correcte.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
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