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Biftecks
Brochettes
Escalopes
Foie
Hamburgers
Saucisse
Filet de poisson
Truite / maquereau
Rôties
Sandwichs ouverts
Tomates
Morceaux de poulet
2
Épaule désossée
1) Installez le filtre à graisse lorsque vous utilisez le programme de brunissage par convection.
2) Tournez les aliments à la mi-cuisson.
Les durées données sont approximatives et peuvent varier selon les goûts.
Recommandations pour le brunissage
Rail
3 ou 4
3 ou 4
3 ou 4
3 ou 4
3 ou 4
3 ou 4
4
4
3 ou 4
4
4
2
1 ou 2
1
Brunissage - brunissage
maximum
Temp.
Durée
°F (°C)
(min)
520 (275)
10-16
520 (275)
12-16
520 (275)
12-18
520 (275)
8-12
520 (275)
14-20
520 (275)
6-10
520 (275)
12-16
520 (275)
16-20
520 (275)
2-4
520 (275)
4-6
520 (275)
6-8
460 (240)
50-60
460 (240)
70-80
Brunissage par
convection
Temp.
2
°F (°C)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
430 (220)
390 (200)
390 (200)
1
Durée
2
(min)
10-16
15-20
18-20
10-14
16-20
8-12
12-16
20-25
3-5
4-6
6-8
50-60
70-80
35
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