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310-120
Ce mouvement vers l'avant correspond à la
quantité de matériau à meuler du couteau Plus
les couteaux sont émoussés ou endommagés,
plus ce mouvement doit être vers l'avant Pour les
couteaux qui ne sont pas trop émoussés, affûter
tout simplement une petite quantité de matériau
Il est également important de ne pas meuler trop
de matériau en une seule passe Cela pourrait
entraîner une « brûlure » du couteau, réduisant
ainsi sa dureté et causant des bavures excessives
Tourner le bouton d'ajustement de la profondeur
d'affûtage du couteau (6) pour ajuster la
profondeur d'affûtage du couteau La meule (C)
doit frôler verticalement le bas du couteau
Une fois que la position exacte du couteau a été
trouvée, serrer le collier de l'étau en appuyant
sur le bouton rouge et en tournant la poignée de
l'étau (9) en sens horaire Vous êtes maintenant
prêt à commencer à affûter la chaîne
Positionnement de la
chaîne dans l'étau
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