BOMANN KM 1395 CB Mode D'emploi page 100

‫يف حالة عجن العجائن شديدة التامسك، ال تضع كل املكونات يف وقت واحد يف‬
‫وعاء الخلط. ابدأ عملية العجن بإضافة الدقيق، السكر ثم البيض. أضف السوائل‬
‫اضغط عىل زر التحرير (01) لخفض الذ ر اع. يجب أن تضغط عىل الذ ر اع من أعىل‬
.‫أدخل كبل الطاقة يف مقبس حائط معتمد‬
.‫إذا أردت العمل باستخدام املؤقت، اضبط وقت التشغيل‬
.‫قم باختيار رسعة باستخدام الجدول التايل‬
‫أقىص وقت للتشغيل‬ ‫الكمية‬
‫3 - 4 دقائق‬ ‫5,1 كجم بحد أقىص‬
‫5,0 كجم بحد أدىن‬
‫2 - 4 دقائق‬
‫5,3 كجم بحد أقىص‬
‫005 مل بحد أدىن‬
‫2 - 4 دقائق‬
‫5,3 لرت بحد أقىص‬
‫002 مل بحد أدىن‬
‫3 - 5 دقائق‬
‫1 لرت بحد أقىص‬
‫3 - 5 دقائق‬ ‫بياض 4-01 بيضات‬
‫الوصفات‬
4 - 3 ‫املستوى‬
‫052 ج ر ام زبدة سائل أو سمن نبايت، 052 ج ر ام سكر، كيس فانيليا سكر أو كيس نكهة‬
‫الليمون، قليل من امللح، 4 بيضات، 005 ج ر ام دقيق قمح، كيس بيكنج باودر، وحوايل‬
‫أضف دقيق القمح مع باقي املكونات يف وعاء الخلط، ثم قم بتقليبها باستخدام خطاف‬
‫التقليب ملدة 03 ثانية عىل الرسعة 4، ثم عىل الرسعة 3 ملدة 4 دقائق تقريبا. ضع طبقة‬
‫رقيقة من السمن أو قم بتبطينها بورق الخبز، صب الخليط وقم بخبزه. قبل إ ز الة العجني‬
‫من الفرن، قم بإج ر اء اختبار نضج: قم بغرس عصا خشبية مدببة يف وسط العجني. إذا مل‬
‫يلتصق العجني بها، فهذا يعني أن الكيك قد تم خبزها. اقلب الكيك عىل الرف الشبيك‬
‫الفرن الكهربايئ: درجة الح ر ارة العليا واملنخفضة‬
3 - 2 ‫57 1 - 002°، فرن الغاز: الرسعة‬
‫ميكن تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك، عىل سبيل املثال، باستخدام 001 ج ر ام من‬
.‫الزبيب واملك رس ات، أو الشوكوالته املبشورة، لن تكون هناك حدود لخيالك‬
100
KM1395CB_IM
.‫قم بتعبئة املكونات يف وعاء الخلط‬ 6 .
:‫ مالحظة‬
.‫ببطء أثناء العجن‬
7 .
.‫حتى يستقر يف املوضع السفيل‬
8 .
9 .
10 .
‫املستوى‬
3 - 1
4 - 3
5 - 4
10
10
(‫عجني البيض واللنب )الوصفة األساسية‬
:‫املكونات‬
.‫1/8 لرت لنب‬
:‫اإلعداد‬
.‫واتركها حتي تربد‬
:‫الفرن التقليدي‬
2 :‫ارتفاع التحميل‬
:‫التسخني‬
‫0 5 - 06 دقيقة‬ :‫وقت الخبز‬
‫إن كنت ترغب يف استخدام خطاف العجن (91) أو خطاف الخلط (81)، قم يف البداية‬
‫برتكيب مشبك غطاء الحامية من الرذاذ (02) ما مينع عمود التدوير من االحتكاك‬
‫ضع غطاء الحامية فوق اإلناء، وقم بإدخال مشبك العجني أو خطاف العجني من‬
.‫األسفل عرب مكان االرتجاج الخاص بالواقي وثبته عن طريق إدارته ربع تدوير‬
‫يف أعىل االكسسوار يوجد مكان لالرتداد لعمود‬
‫التدوير و رشيحة الوصل. قم بتحريك االكسسوار‬
‫األسفل ويف الوقت نفسه أدر االكسسوار عكس‬
‫اتجاه عقارب الساعة باتجاه رشيحة الوصل حتى‬
‫وعاء الخلط: ضع إناء املزج عىل الحامل الخاص به، وقم بتدويره إىل االتجاه‬
‫األداة‬
‫خطاف العجني‬
‫خطاف التقليب‬
‫مرضب البيض‬ )‫العجني خفيف التامسك (مثل عجينة الوافل، الفطائر، حلوى البودنج‬
‫مرضب البيض‬
‫مرضب البيض‬
‫التشغيل لفرتة قصرية: قم بتشغيل الجهاز مع العجائن شديدة التامسك لفرتة ال‬
.‫تزيد عن 4 دقائق، واترك الجهاز ليربد ملدة 01 دقائق‬
‫. اضغط عىل الزر لفرتة قصرية‬P ‫ميكنك اختيار وضعية النبض بالضغط عىل زر‬
‫أدر املقبض الدوار يف عكس اتجاه حركة عقارب الساعة حتى تعرض الشاشة‬
.‫افصل التيار الكهربايئ إذا كنت ترغب يف تغيري األداة‬
‫إذا كنت تستخدم زر التحرير أثناء التشغيل (01) لتمركز الذ ر اع، سيقوم مفتاح‬
‫أدر املقبض الدوار يف عكس اتجاه حركة عقارب الساعة حتى تعرض الشاشة‬
.‫قم بتدوير حاوية الخلط مبقدار لفة واحدة قصري عكس اتجاه عقارب الساعة إل ز التها‬
.‫ميكن إ ز الة العجينة املكتملة من وعاء الخلط مبساعدة مكشطة العجني‬
."‫نظف أج ز اء الجهاز املستخدمة كام هو موضح يف قسم "التنظيف‬
.‫بالعجني‬
:‫اإلكسسوار املرفق‬
‫بشكل انزالقي فوق عمود التدوير. اضغط إىل‬
.‫يتم تثبيت االكسسوار‬
.‫حتى يتم إحكام غلقه‬ LOCK
‫جدول العجني واألدوات‬
‫العجائن‬
)‫العجائن شديدة التامسك (مثل الخبز أو الفطري‬
)‫العجني متوسط التامسك (مثل سحق الكعك‬
‫قشدة‬
‫بياض البيض املخفوق‬
:‫ مالحظة‬
.‫ثم اتركه‬
‫مقاطعة التشغيل‬
:‫ تحذير‬
." "
!‫انتظر حتى التوقف التام لألداة‬
.‫السالمة بإغالق املحرك‬
‫االنتهاء من التشغيل وإ ز الة الوعاء‬
.‫ ". افصل قابس الطاقة‬ "
.‫اضغط عىل زر التحرير (01)، يرتفع الذ ر اع‬
.‫قم بإ ز الة األداة‬
22.06.17
3 .
4 .
5 .
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
6 .