Steba KB 52 Mode D'emploi page 13

Paprikafleisch
für 4 Personen
600 g Schweinefleisch 1. Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit Salz,
2 Paprikaschoten Pfeffer, Paprika würzen
3 Tomaten 2. Kasserole mit Pflanzenöl erhitzen, die gewürzten
3 Frühlingszwiebeln Fleischwürfel dazugeben und mit 550 Watt Mikrowel-
Tomatenmark le ca. 10 min garen
Creme fraiche 3. Gemüse entkernen, in kleine Stücke schneiden und zu
Gewürze dem Fleisch geben. 15 min bei 550 Watt Mikrowelle
weitergaren, dabei zweimal umrühren
4. Tomatenmark, Creme fraiche und Gewürze unter das
Fleisch rühren und ca. 2 Minuten mit 550 Watt Mikro-
welle erhitzen
Schweinefleisch süß-sauer
für 4 Personen
500 g Schweinefleisch 1. Fleisch würfeln und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer
Sojasauce marinieren
Pflanzenöl 2. Pflanzenöl in Kasserole geben und 2 Minuten erhit-
Saucenbinder zen.
4 Scheiben Ananas aus 3. Fleisch hinzugeben, 10 Minuten bei 550 Watt Mikro-
der Dose welle garen, dabei ein – zweimal umrühren
Frühlingszwiebel 4. Ananas und Frühlingszwiebel in Stücke schneiden und
Essig, Sahne zum Fleisch dazugeben
5. Ananassaft mit Essig, Sojasauce, Sahne und Saucen-
binder mischen und untermischen und 8 – 10 Minuten
bei 400 Watt Mikrowelle garen.
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Heißluft
Die Hitze wird mit Hilfe des Ventilators im Garraum gleichmäßig verteilt. Das Gargut
wird rundum braun und knusprig.
Der Heißluftbetrieb eignet sich besonders gut zum Braten und Backen auf herkömm-
liche Weise. Kleingebäck und mehlhaltige Kuchen wie Gugelhupf werden mit dieser
Betriebsart gebacken.
Wichtig ist, dass die Formen für Heißluft bis 250° geeignet sind.
Niemals ohne den Glasdrehteller betreiben.
Back-/Bratgut Gewicht vorheizen
Kuchen/Gebäck
Gugelhupf 1000 g
Biskuittorte 500 g
Hefekranz 1000 g
Streuselkuchen 750 g
Brötchen 750 g
Brot 1000 g
Mürbeteigplätz- 500 g
chen
Windbeutel/Eclairs 500 g
Fleischgerichte
Schweinebraten 1000 g
Rinderbraten 1000 g
Hähnchen 1000 g
Heißluft °C Zeit in Minuten
nein 160 – 180 45 – 60
ja 160 – 180 30 – 40
ja 140 – 160 30 – 35
nein 160 – 180 35 – 45
ja 160 – 180 20 – 30
ja 160 – 180 18 – 20
nein 160 – 180 10 – 30
nein 140 – 160 30 – 35
nein 160 – 180 75 – 90
nein 160 – 180 70 – 95
nein 160 - 180 55 – 65
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