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Horneado por convección
Consejos para el horneado por convección
El tiempo que ahorre dependerá del tipo y de la cantidad de alimento que esté cocinando. Al
hornear galletas, se aconseja utilizar charolas sin lados o con lados muy bajos para permitir
que el aire caliente circule alrededor de la comida. Utilizar una charola de superficie oscura
permitirá una cocción más rápida.
Cuando hornee por convección con una única parrilla, colóquela en la posición 3 o 4. Si cocina
con parrillas múltiples, coloque las parrillas del horno en la posición 3 y 5 (pasteles), posición
2 y 5 (galletas).
Si hornea una torta o pastel, el modo de hornear simple producirá mejores resultados.
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Utilizar la función de horneado por convección,
le permitirá una cocción más rápida. Se puede
programar el horno para hornear por convección
7
a temperaturas de entre 175 °F y 550 °F, excepto
6
5
en el modo doble cuando se usan los dos hornos.
4
(Consulte la página 31.) En el horneado por
3
convección se activa un ventilador para hacer
2
circular el calor del horno en forma pareja
1
y continua. Esta mejor distribución del calor
posibilita la cocción pareja y excelentes resultados
cuando se utilizan múltiples parrillas al mismo
tiempo. Las comidas que se cocinen sobre una
única parrilla generalmente se cocinarán en forma
más rápida y pareja si se utiliza la función de
horneado por convección. La cocción utilizando
múltiples parrillas en el horno puede resultar
en tiempos de cocción un poco más largos para
ciertas comidas, pero a fin de cuentas se ahorra
tiempo. Los panes, pasteles y masas se doran en
forma más pareja.
Cómo ajustar el horno para hornear por convección.
Para utilizar el modo doble, inserte la partición. Si está usando el modo simple, omita este
1.
paso.
2.
Presione
Bake (Horneado por convección) en el lado del control del horno superior/
simple si está usando el horno superior. Presione
en el lado del control del horno inferior/simple si está usando el horno inferior. Puede
seleccionar
Bake (Horneado por convección) de ambos lados si utiliza un único horno.
3.
La temperatura predeterminada es de 350 °F.
Ingrese la temperatura que desea, por ejemplo 400 °F, utilizando el teclado numérico.
4.
5.
Presione START/SET (INICIO/CONFIGURAR). El indicador de temperatura comenzará a
variar una vez que la temperatura del horno alcance 175 °F.
6.
La estufa emite una señal sonora 6 veces cuando el horno alcanza la temperatura fijada.
7.
Si desea cancelar el horneado por convección o si el horneado ha terminado, presione
OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR).
•
Presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) en el lado del control del horno superior/
simple si está usando el horno superior.
•
Presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) en el lado del control del horno inferior/
simple si está usando el horno inferior.
NOTA
Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.
NO DEJE la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de
convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador de convección.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante
la cocción.
Bake (Horneado por convección)
Español 35
2019-02-01
12:48:07
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