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nota:
Deterioração das vitaminas – quanto
G
mais depressa consumir o sumo
mais vitaminas serão aproveitadas.
Se precisa de armazenar o sumo
G
durante poucas horas, deve colocá-
lo no frigorífico. Será melhor
conservado se lhe juntar umas gotas
de limão.
Não beba, por dia mais de 230ml de
G
sumo, a não ser que esteja
habituado.
Para as crianças, deve diluir o sumo
G
em quantidade igual de água.
Sumo a partir de cereais e vegetais
G
verdes escuro (brócolos, espinafres,
etc.) ou vermelhos escuros (raiz de
beterraba, couve roxa, etc.) são
extremamente fortes, por isso
devem ser diluídos.
Os sumos naturais de fruta têm alto
G
teor em Frutose (açúcar de frutos).
Pessoas com diabetes ou
hipoglicémia (baixo nível de glicose
no sangue) devem evitar beber
demasiado.
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