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Calore residuale
Suggerimenti
Fondere: cioccolato, burro, gelatina
Cuocere:riso, besciamella, ragù.
Cuocere: patate, pasta, verdura
Rosolare: stufati, arrosti arrotolati
Cucinare a vapore: pesce
Riscaldare, mantenere caldi: piatti pronti
Arrostire: scaloppine, bistecche, frittate
Cuocere e rosolare
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La piastra elettrica si può spegnere qualche tempo
prima di terminare la cottura. Il calore residuale
consentirà di continuare la cottura per alcuni minuti,
con un conseguente risparmio energetico.
Piastra a 9
posizioni
2-3-4-5
Questi suggerimenti sono indicativi.
Aumentare la potenza in caso di:
- notevoli quantità di liquido,
- piatti grandi,
- cottura in recipienti senza coperchio.
1-2
2-3
4-5
4-5
5
6-7-8
9
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