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Chaleur résiduelle
Suggestions
Faire fondre : chocolat, beurre, gélatine
Faire cuire : riz, béchamel, ragoût
Faire cuire : pommes de terre, pâtes, légumes
Faire mijoter : daubes, rôtis roulés
Cuire à la vapeur : poisson
Réchauffer, maintenir chauds : plats cuisinés
Rôtir : escalopes, biftecks, omelettes
Cuire et dorer
Il est possible d'éteindre la plaque électrique un peu
avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle vous
permettra de continuer la cuisson pendant quelques
minutes et vous économiserez ainsi de l'énergie.
Plaque à 9
positions
2-3-4-5
Ces suggestions de positions sont indicatives.
La puissance devra être augmentée dans les cas
suivants :
- quantités importantes de liquide,
- plats grands,
- cuisson avec des récipients sans couvercle.
1-2
2-3
4-5
4-5
5
6-7-8
9
45
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