Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
RU
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Метод вакуумной упаковки пищевых продуктов продлевает их срок годности.
Высасывание воздуха из полиэтиленовых пакетов для упаковки или из специаль-
ных контейнеров, подавляет рост микроорганизмов, грибов и бактерий. Пища со-
храняет свой естественный вкус, цвет и структуру. Вакуумная упаковка использу-
ется также в методе приготовления sous-vide.
Вид продуктов
Свежая телятина и говядина
Фарш
Свежая свинина
Свежая рыба
Свежая птица
Мясо копченое
Свежие овощи,
бланшированные
Свежие фрукты
Твердые сыры
Колбасы в ломтиках
Домашние макаронные
изделия
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
1. Извлеките прибор из упаковки, удалите все пакеты, наклейки, пенопластовые наполни-
тели.
2. Проверьте прибор на наличие повреждений, которые могут возникнуть во время транс-
портировки – в случае сомнений обратитесь к продавцу.
3. Убедитесь, что параметры Вашей электрической сети соответствуют данным, указанным
на заводской табличке прибора.
4. Установите прибор на твердой, прочной, сухой, горизонтальной и ровной поверхности.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА
Метод вакуумной упаковки заключается в размещении продуктов в полиэтилено-
вом пакете, а затем высасывании воздуха из пакета и запайки его. Следует исполь-
зовать готовые пакеты или сделать их самостоятельно из пленки в рулоне (рукав).
Самостоятельное изготовление пакета позволяет идеально подобрать его длину
к габаритам упаковываемого пищевого продукта. Важно, чтобы ширина исполь-
зуемой пленки не превышала 290 мм и пленка была изготовлена методом тисне-
ния (рифления). Только такая пленка может правильно запаиваться.
ВНИМАНИЕ! Вакуумная упаковка НЕ заменяет охлаждения или замораживания. Все
скоропортящиеся продукты, которые требуют охлаждения, после вакуумной упаковки
должны по-прежнему хранится в холодильнике или морозильной камере.
84
Хранение в вакууме в
морозильной камере
от 1 до 3 лет
1 год
от 2 до 3 лет
2 года
от 2 до 3 лет
3 года
от 2 до 3 лет
от 2 до 3 лет
6 месяцев
не рекомендуется
6 месяцев
Хранение в вакууме
в холодильнике
1 месяц
1 месяц
от 2 до 4 недель
2 недели
от 2 до 4 недель
от 6 до 12 недель
от 2 до 4 недель
2 недели
6-12 недель
6-12 недель
2-3 недели
Нормальное
хранение
от 1 до 2 недель
от 1 до 2 недель
1 неделя
3-4 дня
1 неделя
от 2 до 4 недель
от 1 до 2 недель
3-4 дня
2-4 дня
от 1 до 2 недель
1 неделя
Publicité
