MPM MPZ-01 Manuel De L'utilisateur page 12

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HINWEIS! Öffnen Sie den oberen Deckel unverzüglich, nachdem der Schweißvorgang abge-
schlossen worden ist, und schließen Sie ihn nicht, bis der letzte Schweißvorgang eingeleitet wird.
Bevor Sie mit dem weiteren Schweißvorgang beginnen, warten Sie wenigstens 40 Sekunden ab.
HINWEIS! Das Schweißband (6) nicht berühren – Verbrennungsgefahr.
10. Prüfen Sie, ob die Luft zum erforderlichen Grad abgesaugt worden ist und ob die Schweißnaht
ordnungsgemäß ist. Bei Unregelmäßigkeit das Lebensmittel in einen neuen Beutel legen und die
Entlüftung samt Schweißen wiederholen.
11. Das Schweißgerät vom Netz trennen.
ENTLÜFTUNG DES ZUBEHÖRS
Es besteht die Möglichkeit, die Luft von den externen Behältern abzusaugen, wenn Sie
über eine Leitung verfügen, die nicht im Lieferumfang von MPZ-01 vorhanden ist.
1. Das Gerät an das Stromnetz anschließen.
2. Die Deckelverriegelungstasten (8) drücken und den Deckel heben (1). Die entsprechende Leitung
an die Buchse (9) und den jeweiligen Behälter anschließen.
3. Mit der Taste zum Starten der Entlüftungspumpe (10) den Vorgang einleiten – der externe Behälter
wird entlüftet. Anschließend schaltet sich die Pumpe automatisch aus. Der Vorgang kann durch
erneutes Drücken der Taste (10) wiederholt werden.
HINWEIS! Sollte die Entlüftungspumpe länger als 45 Sekunden arbeiten, unterbrechen Sie den
Vorgang – der Behälter ist entweder undicht oder die Absaugleitung falsch angeschlossen. Be-
seitigen Sie die Unregelmäßigkeiten und beginnen mit dem Verfahren erneut.
4. Nach dem Vorgang die Absaugleitung vom Behälter und das Gerät vom Netz trennen.
PRAKTISCHE TIPPS
1. Die zu verpackenden Lebensmittel sollen möglichst frisch sein. Mit der Vakuumverpackungsanlage
können die Lebensmittel bis zu fünf Mal länger aufbewahrt werden, als dies unter normalen Be-
dingungen der Fall ist.
2. Lebensmittel mit feiner Struktur, feuchte oder leicht verformbare Lebensmittel (Gebäck, Fleisch,
Obst) sollen früher eingefroren werden. Vor der Vakuumverpackung die Lebensmittel für mehrere
Stunden in einen Gefrierschrank legen. Sobald das Produkt hart geworden ist, kann es vakuum-
verpackt werden.
3. Sollte frisches Fleisch ohne vorheriges Einfrieren verpackt werden, zwischen das Fleisch und den
oberen Teil des Beutels ein gefaltetes Papiertuch legen. Damit kann die Feuchte aufgenommen
werden, sodass das Gerät die Flüssigkeit nicht aufsaugt.
4. Bei Lebensmitteln mit scharfen Kanten sichern Sie diese mit einem Papiertuch, damit der Beutel
nicht beschädigt wird.
5. Beim Verpacken von Lebensmitteln, die mit der SOUS VIDE Methode zubereitet werden sollen, die
entsprechenden Zutaten und Gewürze vor dem Verpacken hinzufügen.
6. Beutel nicht wiederverwenden.
7. Bevor Sie Gemüse verpacken, brühen Sie sie im kochenden Wasser. Pilze und Knoblauch wegen
der Gefahr von anaeroben Bakterien nicht für längere Aufbewahrung vakuumverpacken.
8. Mit dem Vakuumverpackungsgerät können Sie Eisbeutel vorbereiten. In den Beutel Wasser und
etwas Alkohol hinzugießen, anschließend den Beutel ohne Entlüftung schweißen. Nach dem Ein-
frieren in einem Gefrierschrank bewährt sich ein solcher Beutel als kalte Kompresse.
9. Mit dem Verpackungsgerät können Sie auch unterschiedliche Haushaltsartikel (Landkarten,
Schmuck usw.) verpacken.
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