Lisää hieman vettä syvään pannuun
paistamisen aikana, jotta uuniin ei
muodostuisi liikaa savua. Ehkäise savun
tiivistymistä lisäämällä vettä aina, kun vesi
haihtuu pois.
Kypsentämisajat
Kypsentämisaika määräytyy ruokalajin, sen
koostumuksen ja määrän mukaan.
9.2 Kostea kiertoilma – suositellut varusteet
Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin
ja heijastaviin astioihin verrattuna.
Pizzapannu
Tumma, heijastamaton
28 cm halkaisija
9.3 Kostea kiertoilma
Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia
parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Makeat sämpylät, 12
kappaletta
Sämpylät, 9 kappaletta leivinpelti tai uunipannu
Pizza, pakaste, 0,35
kg
Kääretorttu
Brownie
Kohokas, 6 kappaletta
Torttupohja
Victoria-voileipä
Höyrytetty kala, 0,3 kg
Kokonainen kala, 0,2
kg
Uunivuoka
Tumma, heijastamaton
26 cm halkaisija
leivinpelti tai uunipannu
ritilä
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
keraamiset annosvuoat ritiläl‐
lä
torttuvuoka ritilällä
uunivuoka ritilällä
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
Tarkkaile kypsennyksen alussa välineiden
toimintaa. Yritä löytää keittovälineillesi,
resepteillesi ja ruoan määrille sopivimmat
asetukset (lämpöasetus, kypsennysaika), kun
käytät tätä laitetta.
Annosvuoat
Keramiikka
halkaisija 8 cm,
korkeus 5 cm
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
Torttuvuoka
Tumma, heijastamaton
28 cm halkaisija
(min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
SUOMI
63