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Dolci in teglia
Pasta frolla con ripieno asciutto
Pasta frolla con farcitura succosa (frutta) Leccarda
Dolce svizzero o Schweizer Wähe
Rotolo di Pan di Spagna (preriscaldare) Teglia
Treccia lievitata con 500 g di farina
Stollen con 500 g di farina
Stollen con 1 kg di farina
Strudel, dolce
Pizza
Tarte flambée (preriscaldare)
Börek
Pasticcini
Biscottini
Biscotti (preriscaldare)
Amaretti
Meringa
Muffin
Bignè
Dolci pasta sfoglia
Dolci di pasta lievitata
Pane e pagnotte
Se non indicato diversamente, per la cottura del pane
preriscaldare il forno.
Pane e pagnotte
Pane lievitato con 1,2 kg di farina Leccarda
Pane fermentato con 1,2 kg di
farina
Pane turco
Pagnotte (non preriscaldare)
Pagnotte, pasta lievitata, dolci
Accessori
Teglia
Leccarda
Teglia
Teglia
Teglia
Leccarda
Teglia
Leccarda + teglia
Leccarda
Leccarda
Accessori
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie + leccarda
Teglia
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie + leccarda
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie + leccarda
Teglia
Griglia con teglia per muffin
2 griglie con teglie per muffin
Teglia
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie + leccarda
Teglia
Leccarda + teglia
Accessori
Leccarda
Leccarda
Teglia
Teglia
Leccarda + teglia
Livello
Tipo di
riscalda-
mento
%
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
:
3+1
%
2
%
2
Livello
Tipo di
riscalda-
mento
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
3
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
2
:
3+1
:
5+3+1
:
3
%
2
:
3+1
%
2
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
2
:
3+1
Non versare mai acqua nel forno caldo
Livello
Tipo di
riscalda-
mento
%
2
%
2
%
2
%
3
%
3
:
3+1
Temperatura
Durata
in °C
in minuti
170-190
20-30
170-190
60-70
210-230
40-50
170-190
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
210-230
25-35
180-200
40-50
250-270
10-15
180-200
40-50
Temperatura
Durata
in °C
in minuti
140-160
15-25
130-150
25-35
130-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-45
130-140
40-55
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
80-100
100-150
170-190
20-25
160-180
25-35
210-230
30-40
180-200
20-30
180-200
25-35
170-190
35-45
180-200
20-30
160-180
25-35
Temperatura
Durata
in °C
in minuti
270
5
200
30-40
270
8
200
35-45
270
10-15
200-220
20-30
180-200
15-20
160-180
20-30
53
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