Steba HF 1100 Mode D'emploi page 6

Zubereitung von Speisen
Viele Lebensmittel aus der Kühlung, wie Pommes, Nuggets, Cevapcici, paniertes
Gemüse, Fischstäbchen oder gefüllte Blätterteigtaschen lassen sich in dem Gerät
energiesparend zubereiten.
Pommes kann man vor dem Zubereiten in einer Schüssel mit einigen Tropfen Öl, Salz,
evtl Curry oder Knoblauch durchmischen. Während der Zubereitung die Pommes
durchmischen damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
Bei der frischen Zubereitung von Pommes, Wedges, Kartoffelwürfeln, etc. die ge-
schnittenen Teile gut abtrocknen.
Aber auch Scampi in Schinkenspeckmantel, gefüllte Minipaprika, gefüllte Champig-
nons, marinierte Hähnchenschenkel oder –Flügel, Wiener Würstchen im Blätterteig
gelingen sehr gut.
Durch die intensive Hitze im Garraum müssen die Lebensmittel kontrolliert werden.
Dünne Pommes, gefroren
Dicke Pommes, gefroren
Pommes, selbstgemacht
Kartoffelspalten
Kartoffelwürfel
Cheesesticks, gefroren
Chicken Nuggets
Fisch
Steak
Lammkotelett
Hamburger
Chicken Wings
Hähnchenschenkel
Hähnchenbrust
*Circa-Werte; abhängig von eigenem Geschmack, Art, Qualität und Temperatur der
Lebensmittel
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Füllmenge Zeit (Min.)* Temp. °C Gargut
300 – 600gr 12 – 16
300 – 600gr 12 – 20
300 – 600gr 18 – 25
300 – 600gr 18 – 22
300 – 600gr 12 – 18
100 – 400gr 8 – 10
100 – 400gr 6 – 10
100 – 400gr 6 – 10
100 – 400gr 8 – 12
100 – 400gr 10 – 14
100 – 400gr 7 – 14
100 – 400gr 18 – 22
100 – 400gr 18 – 22
100 – 400gr 10 – 15
wenden
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