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Préparation des fruits et des légumes
Important : Utiliser seulement des fruits bien
mûrs, sinon le filtre
exige des nettoyages répétés du filtre. Laver ou
peler les fruits ou les légumes. Toujours enlever
d'abord les gros pépins et les noyaux des fruits.
Préparer les fruits à pépins (comme les pommes
et les poires) sans enlever la peau ni le trognon.
Peler d'abord les fruits et les légumes qui ont
une peau épaisse (par exemple, les agrumes,
les melons, les kiwis et les betteraves). Couper
la queue principale des raisins. Enrouler
étroitement les feuilles des légumes (par
exemple, les choux pommés et les épinards) et
des herbes. Couper les fruits et les légumes en
morceaux assez gros pour convenir à
l'accessoire de remplissage.
Les groseilles et la rhubarbe ne conviennent pas
à la préparation de jus au moyen de cette
centrifugeuse.
Extraction du jus
•
Mettre les fruits ou les légumes dans
l'accessoire de remplissage
l'interrupteur
à marche = «/» et
2
presser légèrement à l'aide du poussoir
Ajouter d'autres fruits ou légumes pendant
le fonctionnement de l'appareil.
•
La quantité de jus extrait dépend du type de
fruits et de légumes. Les baies produisent une
plus petite quantité de jus en raison de leur
concentration élevée en pectine (la pectine est
une gélatine naturelle).
(Certains pressoirs à baies ou à vapeur
conviennent mieux à ce type de fruits).
•
Les jus de fruits et de légumes sont riches
en vitamines et en matières minérales qui
se détériorent, rapidement au contact de
l'oxygène ou de la lumière. Il est donc
préférable de boire le jus frais, dès qu'il a
été extrait du fruit ou du légume.
Vidage du récipient à pulpe
Il est possible d'extraire du jus de façon
continue, jusqu'à ce que le récipient à pulpe
soit plein :
•
Lors de la préparation de fruits ou de légumes
contenant beaucoup de liquide (par exemple,
les tomates, les raisins, les melons) : Ne pas
préparer plus de 3 kg de fruits ou de légumes
avant de vider le récipient à pulpe.
•
Lors de la préparation de fruits ou de légumes
plus secs (par exemple, les carottes, les
poires et les pommes) : Vider le récipient à
pulpe dès qu'il semble plein.
Si le jus devient soudainement beaucoup plus
épais ou si l'on peut entendre le moteur ralentir,
vider le filtre (voir la section « Démontage »).
Enlever la pulpe et monter de nouveau l'appareil.
peut se boucher, ce quie
6
. Placer
8
et du filtre
4
Démontage
•
Placer l'interrupteur
•
Retirer le poussoir
remplissage
en le faisant pivoter, le pousser vers le haut
et tirer vers le bas en diagonale (B). (Pour
replacer le récipient à pulpe, introduire
d'abord la partie supérieure.)
•
Appuyer sur les boutons de déblocage
situés sur les deux côtés de la centrifugeuse
(C), afin de déverrouiller le couvercle
Retirer le couvercle.
•
Enlever la bague de centrifugeuse
en retirant le filtre de la bague.
6
Nettoyage
•
Toujours retirer d'abord la fiche de la prise
de courant !
•
Nettoyer le moteur
humide seulement – ne jamais le plonger dans
l'eau. Toutes les autres pièces peuvent être
nettoyées à l'aide d'eau tiède et d'un liquide à
vaisselle ordinaire. Les pièces en plastique
peuvent se décolorer lors de la préparation
d'aliments fortement pigmentés (par exemple,
(A).
les carottes) : Pour le nettoyage, employer une
10
huile végétale.
Important : Le filtre ne doit pas être mis au
lave-vaisselle, mais il se nettoie facilement
avec une petite brosse. Ne pas utiliser un filtre
abîmé. Il est recommandé de changer le filtre
tous les 5 ans (disponible dans les centres de
service agréés Braun).
Pour un rangement pratique, placer la plateau de
remplissage
Sous réserve de modifications sans préavis.
La centrifugeuse deluxe Braun est conçue pour
préparer des jus rafraîchissants et nutritifs à
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partir d'une grande variété de fruits et de
légumes. Voici quelques exemples courants :
Fruits
Abricot
Ananas
Cantaloup
Cerise
Citron
Kiwi
Melon d'eau
Orange
Pamplemousse
Papaye
Poire
Pomme
Raisin
à arrét = «0».
2
. Retirer le plateau de
10
. Ouvrir le récipient à pulpe
9
à l'aide d'un chiffon
1
à l'envers sur la centrifugeuse.
9
Légumes
Ail
Betterave
Brocoli
Carotte
Concombre
Épinard
Laitue
Poivron
Pomme de terre
Tomate
4
,
3
.
7
et le filtre
5
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