DeLonghi MAGNIFICA EVO ECAM29 5 Serie Mode D'emploi page 32

8.9 Personnaliser la quantité en tasse
1. Maintenir enfoncée pendant quelques secondes la touche
relative à la boisson à programmer : quand le voyant led de
la boisson sélectionnée clignote rapidement, la machine
est en mode programmation. La distribution commence ;
2. Après voir atteint la quantité souhaitée dans la tasse,
presser à nouveau la touche de la boisson : la distribution
s'interrompt et la quantité est mémorisée.
Nota Bene :
Pour annuler la programmation en cours, appuyer sur une touche
relative à une autre boisson.
9. PRÉPARATION DE BOISSONS À BASE DE LAIT
Nota Bene :
• Pour utiliser la carafe, vérifier que tous les composants
sont propres et les réinsérer comme indiqué au para-
graphe « 3.1 Préparer la carafe à lait (E) pour l'utilisation »
en s'assurant que le connecteur (E6) (présent à l'intérieur
de la carafe à lait) est inséré correctement dans son loge-
ment (fig. 11-12).
• Pour éviter d' o btenir un lait peu mousseux, ou avec de
grosses bulles, toujours nettoyer le couvercle du lait (E1)
et le connecteur de la carafe (E6) comme décrit dans les
paragraphes « 9.6 Nettoyage de la carafe à lait après
chaque utilisation », et « 14. Nettoyage complet de la
carafe à lait ».
9.1 Quel lait utiliser ?
La qualité de la mousse peut varier en fonction de :
• la température du lait ou de la boisson végétale (pour de
meilleurs résultats, toujours utiliser du lait ou des bois-
sons végétales à la température de réfrigérateur, 5°C) ;
• type de lait ou boisson végétale ;
• marque utilisée ;
• ingrédients et valeurs nutritives.
Lait de vache
Entier
(matières grasses >3,5%)
Demi-écrémé (matières
grasses entre 1,5 et 1,8%)
Écrémé
(matières grasses < 0,5%)
Boissons végétales
Soja
Amande
Avoine
Nota Bene :
En cas de boissons végétales, il est recommandé d'utiliser des
versions « Barista » pour optimiser la qualité de la mousse.
9.2 Combien de lait faut-il verser ?
Sur la carafe à lait (E7) il y a une échelle graduée (fig. 23) qui
vous aidera à verser la quantité idéale pour la préparation de
la boisson.
Les graduations intermédiaires correspondent à ≃ 20ml.
La graduation « MIN » correspond à la quantité minimale pro-
grammable (voir paragraphe « 9.7 Personnaliser la quantité en
tasse »).
Nota bene :
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•
9.3 Remplir et accrocher la carafe à lait
1. Décrocher le couvercle (E1) en le tournant dans le sens des
2. Ensuite soulever le couvercle (fig. 25).
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Selon le type et la température du lait utilisé, la recette
peut s'avérer légèrement différente.
Si le lait dans la carafe est insuffisant, une bouffée
s' é chappera du tube de distribution du lait.
aiguilles d'une montre : la ligne sur le couvercle doit être
positionnée sur le symbole
24
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(fig. 24) ;
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