Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
2) MISE EN SERVICE DE PLAQUE
ELECTRIQUE
Le table de cuisson mixte est équipé d'une plaque
électrique normale ou rapide commandé par de
commutateur à plusieurs positions (voir fig. 6). Pour le
allumer il suffit de tourner la manette sur la position désirée.
PLAQUE NORMALE
OU RAPIDE
0
1
2
3
4
5
6
All manuals and user guides at all-guides.com
UTILISATION
INTENSITE
DE CHALEUR
Faible
Pour faire fondre du beurre, du chocolat, etc.;
Doux
pour chauffer de petites quantités de liquide.
Pour chauffer de plus grandes quantités de liquide;
Moyen
pour préparer des crèmes et des sauces exigeant
une cuisson longue.
Pour décongeler des aliments surgelés et préparer
Lento
des plats à l'étouffée, cuire à la température
d'ébullition, ou tout juste au-dessous.
Pour cuire des aliments qui doivent être portés à
Eteint
ébullition, pour les rôtis de viande délicate et le
poisson.
Pour les rôtis, les côtelettes et les steaks,
Vif
pour les pot-au-feu.
Pour porter à ébullition de grandes quantités de
Fort
liquide, pour frire.
FIG. 6
39
Au-dessus de chaque manette, sur le bandeau, est
sérigraphié un schéma indiquant la plaque correspondante
(voir fig. 6). Un voyant rouge signale le fonctionnement de
plaque.
Voir ci-après le tableau d'utilisation de plaque fourni
uniquement à titre indicatif.
CUISSONS
REALISABLES
Publicité
