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DEUTSCH
PASTRY - ICE.03
Kapitel 8 BENUTZERANLEITUNGEN
Die in diesem Kapitel aufgeführten Anleitungen sind für den Benutzer bzw. nicht ausgebildetes Personal bestimmt (siehe Par.1.3
Bedienungs- und Wartungsanleitung).
Nach der Installation gemäß den Anleitungen in Kap. 3 ist das Gerät betriebsbereit.
8.1 BEDIENUNG
Nach Modell Kann die Maschine mit verschiedenen Bedienungstypen geliefert werden:
8.1.1 Elektronische Bedienung
Beschreibung (Abb. 10)
Die Schalttafel ist ein digitaler Thermoregler für die Kühlung und
ist mit 4 Tasten mit spezifischen Funktionen vorgesehen:
• Display (11) zeigt di Temperatur und das Funktionierungsstatus
des Geräts.
• Taste SET (13) erreicht das Set-point, bestätigt die geänderten
Faktorenwerten. Wenn sie für mehr als 4 Sekunden gedrückt
wird, bringt sie die Kühlschrank auf Stand-by, schaltet das
Display auf und sperrt alle digitale Ausgaben zu.
• Taste neutral (12) ist in dieser Applikation nicht aktiv.
• Taste UP (6) erlaubt die Zunahme der Werte (höhere
Temperatur), und wenn sie für 4 Sekunden im Moment der
manuellen Aktivierung des Abtauungszyklus zusammen mit
der Taste Down gedrückt wird, wird das Faktorenwertemenü
gezeigt.
• Taste DOWN (5) erlaubt die Abnahme der Faktorenwerten
(niedrigere Temperatur). Wenn sie für 4 Sekunden gedrückt
wird, wird die Temperatur der Verdampfersonde gezeigt. Wenn
sie zusammen mit der Taste set gedrückt wird, wird das Display
LO zeigen: die Tastatur wird gesperrt und keine Änderung wird
erlaubt. Die zwei Tasten gleichzeitig drücken, um die Tastatur
wieder zu aktivieren: das Display wird UN zeigen. Wenn sie mit
der Taste down für 4 Sekunden gedrückt wird, erreicht man das
Programmierungsmodus, das von einem Passwort geschützt ist.
Die Taste SET drücken, um die Faktorenwerten zu erreichen:
das Passwort -19 schreiben, die Taste SET drücken, um es zu
bestätigen und die Taste UP und DOWN für 4 Sekunden gleichzeitig drücken. Das Display wird zeigen, dass man im Menü ist, und
der erste Faktorenwert SP wird gezeigt. Indem man Set drückt, wird der wert gezeigt: mit up oder down der Wert wird geändert. Man
verlässt automatisch das Faktorenwertemenü indem man auf die Tastatur für 1 Minute nicht drückt, oder indem die Taste up und
down für 4 Sekunden gleichzeitig wieder drückt.
8.1.2 Alarme und Signale (Bild 10)
Der Hauptschalter ist mit einer Licht versehen, die die Anwesenheit von Spannung zeigt. Die folgende Signale für aktiven Funktionen
werden auf den digitalen Thermoregler gezeigt:
• Kompressorsled (10) ist an wenn der Kompressor funktioniert, blinkt wenn er wartet auf aktivierten Kompressorschutz.
• Abtauungsled (9) ist an während einer Abtauung, blinkt während das Tropfen.
• Verdampfersventilatorled (8) ist an wenn der Ventilator funktioniert, blinkt wenn er wartet wegen Verzögerung für die Aktivierung
des Ventilators.
• Maßeinheitsled (14) zeigt ob der Thermoregler die Temperatur mit Grad Celsius oder Fahrenheit liest.
• Alarmled (7) ist an bei Alarmen oder Unregelmäßigkeiten der Sonden.
Bei Alarmfall kann das Display die folgenden Label zeigen:
• AL Mindesttemperaturalarm, die Temperatur hat den eingestellten Mindestwert überschreiten.
• AH Maximaltemperaturalarm, die Temperatur hat den eingestellten Maximalwert überschreiten.
• P1 Fehler der Zellesonde, die Sonde des Innenraums ist kaputt, der Kompressor funktioniert auf jedem Fall.
• P2 Fehler der Verdampfersonde, die Sonde des Verdampfers ist kaputt, die Abtauung und die Ventilation werden nicht mehr von
den Sondeparametern kontrolliert, sondern von einem Sicherheitsprogramm (Abtauung bei Maximalzeit und aktive Ventilation mit
funktionierendem Verdampfer).
8.2 GEBRAUCHSANWEISUNGEN
8.2.1 Ingangsetzung
Vor der Ingangsetzung ist es nötig, zu kontrollieren, dass die elektrische und hydraulische Anschlüssen wie auf Par. 3.3 du 3.4 der
Gebrauchs- und Wartungsanleitung angefertigt wurden.
Es ist auch nötig, das Gerät wie auf Par. 5.2.1 der Gebrauchs- und Wartungsanleitung zu reinigen.
Ingangsetzungsreihenfolge (Bild 11).
• Der Hauptschalter (1) auf Position -1- stellen.
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