Publicité
4. Retourner le disque et placer l'embout sur l'axe du moteur. Il doit être
parfaitement emboîté et atteindre le fond du bol de préparation.
5. Placer le couvercle sur le bol de préparation en décalant la poignée du
couvercle sur la gauche. Ensuite, faire pivoter dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre pour le verrouiller.
6. Placer le poussoir demi-lune dans l'ouverture d'alimentation, en veillant à
glisser sa tige métallique dans le dispositif de sécurité du couvercle.
L'appareil est alors prêt à démarrer.
Les disques à émincer (2mm et 4mm) permettent de tailler en lamelles ou
rouelles (petite trémie) ou bien de tailler de larges tranches (grande trémie)
de :
• Toutes sortes de légumes crus
• Toutes sortes de fruits crus
• Certains fromages (pâte semi-dure)
• Viandes
ou
les morceaux pour les durcir avant de les émincer)
• Viandes cuites (toujours froides)
• Poissons cuits (uniquement poissons à chair ferme, thon,
espadon)
• Crustacés cuits et froids (queues de langouste ou homard)
• Coquillages crus légèrement congelés ou cuits froids (noix de
Saint-Jacques)
• Poireaux en longueur pour la julienne
Les disques à râper (2mm et 4mm) permettent de réaliser de longs râpés fins
ou gros (large trémie) de :
• Légumes crus (carottes, céleri, courgettes, pommes de terre,etc...)
• Légumes cuits pour purée (pommes de terre, carottes, céleri)
• Fruits crus (pommes, poires)
• Fromages à pâte ferme (gruyère, comté, etc...)
• Fromages à pâte semi-molle ou semi-dure (semi-congelée)
• Chocolat
C. Utilisation avec batteur à mouvement planétaire
1. Pour fixer les 2 fouets, tenir le corps du batteur dans une main avec la partie
inférieure face à soi. Insérer les tiges des fouets dans les orifices prévus à
cet effet par simple pression en les faisant légèrement pivoter jusqu'à
obtenir un clic, preuve que le fouet est bien fixé.
2. Placer le bol de préparation sur l'axe du moteur, en veillant à orienter
la poignée vers soi, légèrement décalée sur la gauche. Faire pivoter le bol
de préparation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le fixer
sur le bloc moteur.
3. Emboîter l'adaptateur sur la tige moteur en enfonçant au maximum vers
le bas la partie munie de l'anneau fixe. S'assurer que l'autre anneau
(attaché à la tige métallique) est desserré. Une fois que l'adaptateur est en
place, fixé l'anneau resté libre à la partie supérieure de l'adaptateur.
8
poissons
crus
(placer
au
4. Emboîter le batteur sur l'adaptateur.
5. Placer le couvercle sur le bol de préparation en décalant la poignée du
couvercle sur la gauche. Ensuite, faire pivoter dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre pour le verrouiller.
6. Placer le poussoir demi-lune dans l'ouverture d'alimentation, en veillant à
congélateur
glisser sa tige métallique dans le dispositif de sécurité du couvercle.
L'appareil est alors prêt à démarrer.
NB : Pour ôter les fouets après utilisation, il suffit d'enfoncer au maximum
le dispositif en place sur la face supérieure du batteur.
Le batteur à mouvement planétaire permet d'émulsionner des préparations
telles que :
• Blancs en neige
• Crème fouettée (chantilly, crème montée, tiramisu...)
• Mayonnaise (béarnaise, rouille, crème mousseline...)
• Meringue
• Pâtes semi-liquides (crêpes, sabayons, gaufres, cakes, marbrés,
génoises...)
• Vinaigrette
• Crème au beurre
5. LES FONCTIONS DE L'APPAREIL
A. Marche séquentielle
Ce bouton permet de contrôler la marche de l'appareil à volonté. Une fois
les ingrédients placés dans le bol, il suffit de presser la touche
répétée autant de fois que nécessaire. Dès que la touche est relâchée, le
moteur s'arrête.
B. Mise en marche et arrêt
Les touches
l'arrêter. Il suffit de presser la touche
dans le bol ou dans l'ouverture d'alimentation, et la touche
le moteur.
NB : L'appareil démarre lorsque le couvercle est verrouillé et le poussoir
demi-lune correctement mis en place. Il s'arrête instantanément dès que
ce poussoir est retiré ou dès qu'on ouvre le couvercle.
et
permettent de faire démarrer le moteur et de
après avoir placé les ingrédients
de manière
pour arrêter
Publicité
