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Aufbewahrung der Lebensmittel, die
tiefgekühlt verkauft werden
• Befolgen Sie stets die Anweisungen des
Herstellers in Bezug auf die Zeit, in der
Sie Ihre Lebensmittel aufbewahren müs-
sen. Überschreiten Sie nicht die in diesen
Anweisungen angegebene Zeit!
• Um die Qualität der Lebensmittel zu
schützen, sollten Sie die Zeitspanne zwi-
schen Kauf und Lagerung so kurz wie
möglich halten.
• Kaufen Sie Tiefkühlkost, die bei -18 °C
oder niedrigeren Temperaturen gelagert
wird.
• Vermeiden Sie den Kauf von Lebensmit-
teln, deren Verpackungen mit Eis usw.
bedeckt sind. Dies bedeutet, dass das
Produkt teilweise aufgetaut und wieder
eingefroren werden könnte. Die Tempe-
ratur wirkt sich auf die Qualität der Le-
bensmittel aus.
• Überschreiten Sie nicht die vom Lebens-
mittelhersteller empfohlene Lagerzeit.
Nehmen Sie nur so viele Lebensmittel
aus dem Gefrierschrank, wie Sie benöti-
gen.
• Abgesehen von den Fällen, in denen in
der Umgebung extreme Bedingungen
herrschen, bleiben die Lebensmittel so-
wohl im Frischefach als auch im Gefrier-
fach länger frisch, wenn Sie Ihr Produkt
(auf der Tabelle der empfohlenen Werte)
auf die angegebenen Werte einstellen.
• Wenn das Frischhaltefach auf eine nied-
rigere Temperatur eingestellt ist, kann fri-
sches Obst und Gemüse teilweise gefro-
ren sein.
Gefrierschrank Details
Gemäß den IEC 62552-Standards muss
das Gefrierschrank über eine Kapazität
zum Einfrieren von 4,5 kg an Lebensmitteln
bei Temperaturen von -18°C oder niedriger
von 25°C in 24 Stunden pro jeweils 100 Li-
ter an Gefrierfachvolumen verfügen.
Lebensmittel können über eine längere Zeit
hinweg nur bei Temperaturen von weniger
als -18°C gelagert werden.
Sie können die Lebensmittel über Monate
frisch halten (im Tiefkühler bei Temperatu-
ren von oder niedriger als -18°C Grad).
Die einzufrierenden Lebensmittel dürfen
nicht mit bereits tiefgekühlten Produkten in
Berührung kommen, um ein teilweises Auf-
tauen zu verhindern.
Blanchieren Sie das Gemüse und gießen
Sie das Wasser ab, um die Lagerzeit bei
Tiefkühlung zu verlängern. Legen Sie das
Gefriergut nach dem Abgießen in luftdichte
Verpackungen und dann in das Gefrier-
schrank. Bananen, Tomaten. Salat, Selle-
rie, gekochte Eier, Kartoffeln und vergleich-
bare Lebensmittel dürfen nicht eingepackt
werden. Wenn diese Lebensmittel eingefro-
ren werden, werden nur der Nährwert und
die Verzehreigenschaften beeinträchtigt.
Eine Verrottung, die die menschliche Ge-
sundheit bedroht, kommt nicht in Frage.
Platzierung der Lebensmittel
Regale im Gefrierfach:Verschiedene Tief-
kühlkost wie Fleisch, Fisch, Eiscreme, Ge-
müse usw.
Regale im Kühlfach:Lebensmittel in Töp-
fen, Behältern mit Deckeln und Verschluss-
kappen, sowie Eier (geschlossenen Gefa-
ßen)
Kühlfachtürregale:Kleine und verpackte
Lebensmittel oder Getränke
Gemüsefach:Gemüse und Obst
Fach für frische Lebensmittel:Feinkost-
produkte (Brotaufstriche, Fleischprodukte
für den raschen Verbrauch)
7.3 Gemüsefach-Technologien
Blaue Beleuchtung
Obst und Gemüse, die im Gemüsefach ge-
lagert werden, das mit blaues Licht be-
leuchtet wird, setzen ihre Photosynthese
durch den Wellenlängeneffekt des blauen
Lichts fort und bewahren so ihren Vitamin-
gehalt.
HarvestFresh
Obst und Gemüse, im Gemüsefach ge-
lagert werden, das mit derHarvestFresh -
Technologie beleuchtet wird, bewahren ih-
ren Vitamingehalt länger dank der blauen,
grünen, roten Lichter und dunklen Zyklen,
die einen Tageszyklus simulieren.
Wenn die Tür Ihres Kühlschranks während
der Dunkelperiode derHarvestFresh -Tech-
nologie geöffnet wird, erkennt Ihr Kühl-
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