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Conservation des aliments dans la zone Freeze&Cool
La fonction Freeze&Cool permet
d'utiliser la zone de congélation
comme zone de température variable.
Il est possible réfrigérer de grandes
quantités d'aliments frais ou de bois-
sons, par exemple pour un barbecue
ou pendant les mois d'été.
La fonction Freeze&Cool est activée via
le mode de réglages (voir chapitre
"Effectuer d'autres réglages", section
"Freeze&Cool").
Température réglable de -2 °C à 14 °C
en fonction des aliments à stocker :
Plage de température de 8 °C à 14 °C
Cette plage de températures corres-
pond aux températures que l'on
trouve dans une cave.
- les légumes non emballés sensibles
au froid, comme les pommes de
terre, les oignons, les aubergines, les
concombres, les poivrons, les to-
mates et les courgettes ;
- les fruits non emballés sensibles au
froid comme les ananas, avocats, ba-
nanes, grenades, mangues, papayes,
melons, fruits de la passion, agrumes
(comme les citrons, les oranges, les
mandarines et les pamplemousses) ;
- les légumes et fruits tels que to-
mates, poires, nectarines, kiwis,
prunes, qui ne doivent pas mûrir trop
vite ;
- le vin sensible au froid ;
- les boissons rafraîchissantes telles
que l'eau minérale, la limonade, le jus
de fruits ;
- les conserves ;
- les fromages à pâte dure (parme-
san) ;
- le beurre à conserver pour être tarti-
nable
Plage de température de 3 °C à 9 °C
Cette plage de température corres-
pond aux températures de la zone de
refroidissement.
Respecter les recommandations de
stockage du chapitre "Stocker les ali-
ments dans la zone de réfrigération".
Plage de température de -2 °C à 3 °C
Le climat de stockage correspond à
celui du compartiment de séchage
(voir chapitre "Stockage des aliments
dans la zone Perfect-Active", section
"Compartiment de séchage").
Il convient particulièrement aux ali-
ments fragiles.
-2 °C à 0 °C
- les poissons frais, coquillages et
crustacés ;
0 °C à 3 °C
- les viandes, volailles et saucisses ;
- les produits laitiers comme les
yaourts, les fromages, la crème
fraîche, le fromage blanc, etc. ;
- les fromages au lait cru et produits à
base de lait cru ;
- les produits végétaux comme le tofu,
la boisson à l'avoine, le houmous, les
fallafels, etc. ;
- les substituts végétaux de viande et
de fromage ;
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