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15. GUIDE D'UTILISATION
DES CASSEROLES
Quelles casseroles utiliser
Utiliser exclusivement des casseroles
avec un fond en matériau ferromagné-
tique, elles sont adaptées à une utilisa-
tion sur les plaques à induction :
• fonte
• acier émaillé
• acier au carbone
• acier inoxydable (même si non com-
plètement)
• aluminium avec revêtement ferroma-
gnétique ou un fond avec une plaque
ferromagnétique
Pour déterminer si une casserole ou
une poêle est appropriée, contrôler la
présence du symbole
estampillé sur le fond). Vous pouvez
également approcher un aimant au fond
du récipient. S'il reste accroché au fond,
la casserole peut être utilisée sur une
plaque à induction.
Pour assurer une efficacité optimale,
toujours utiliser des casseroles et des
poêles à fond plat, qui répartissent la
chaleur de manière uniforme. Si le fond
n'est pas parfaitement plat, cela affecte-
ra la puissance et la conduction de la
chaleur.
Comment utiliser les casseroles
Diamètre minimal de la casserole/poêle
selon les différentes zones de cuisson.
Pour assurer le bon fonctionnement de
la plaque de cuisson, la casserole doit
couvrir un ou plusieurs des points de ré-
férence indiqués sur la surface de la
plaque de cuisson et avoir un diamètre
minimum approprié.
Toujours utiliser la zone de cuisson cor-
respondant le mieux au diamètre du
fond de la casserole.
Zones de cuisson
Diamètre du fond de la casserole
Ø min. (conseillé)
Combiné gauche/
droite
Simples gauche/
droite
(généralement
Ø max (conseillé)
190 mm
230 mm
110 mm
190 mm
Casseroles ou poêles vides ou avec
un fond peu épais
Ne pas utiliser de casseroles ou de
poêles vides ou avec fond peu épais sur
la plaque de cuisson, car cela ne per-
mettrait pas de contrôler la température
ou d'éteindre automatiquement la zone
de cuisson si la température était trop
élevée, en entraînant le risque d'en-
dommager la casserole ou la surface de
la plaque de cuisson.
Si cela se produit, ne toucher à rien et
attendre que tous les éléments refroi-
dissent.
Si un message d'erreur s'affiche,
consulter la section « Résolution des
problèmes ».
Bruits de fonctionnement normaux
de la table de cuisson
La technologie à induction se base sur
la création de champs électromagné-
tiques. Ces champs électromagné-
tiques génèrent de la chaleur directe-
ment sur le fond de la casserole. Les
casseroles et les poêles peuvent géné-
rer toute une variété de bruits ou de vi-
brations selon la façon dont elles ont été
fabriquées.
Ces types de bruits sont décrits ci-
après :
Bourdonnement sourd (comme le
bruit d'un transformateur)
Ce bruit se produit lors de la cuisson à
un niveau de chaleur élevé et il est dé-
terminé par la quantité d'énergie trans-
férée de la table de cuisson aux casse-
roles. Le bruit cesse ou diminue en bais-
sant le niveau de chaleur.
Léger sifflement
Ce bruit se produit lorsque le récipient
de cuisson est vide et il cesse une fois
que le récipient a été rempli d'eau ou
d'aliments.
Crépitement
Ce bruit se produit avec des casseroles
composées de plusieurs matériaux stra-
tifiés et il est produit par les vibrations
des surfaces de rencontre des différents
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