Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Funcția de încălzire
Decongelare
Au Gratin
Gătire la temp. scazută
Menţine cald
Aer cald umed
ABUR
Funcția de încălzire
Steamify
Regenerare cu abur
Coacere pâine
Aluaturi
Gătire cu abur
Umiditate ridicată
Utilizare
Pentru a decongela alimente (legume și fructe). Timpul necesar decongelării depinde
de cantitatea şi mărimea preparatelor congelate.
Pentru preparate precum lasagna sau cartofi gratinaţi. Pentru gratinare și rumenire.
Pentru prepararea fripturilor fragede și suculente.
Pentru a păstra preparatele calde.
Această funcție este concepută să economisească energia în timpul gătitului. Atunci
când folosești această funcție, temperatura din cavitate poate fi diferită de temperatu‐
ra setată. Este folosită căldura reziduală. Nivelul de căldură poate fi redus. Pentru mai
multe informații, consultă capitolul „Utilizarea zilnică", note cu privire la: Aer cald
umed.
Utilizare
Folosiți aburul pentru gătire cu abur, gătit înăbușit, rumenire delicată, coacere și frige‐
re.
Reîncălzirea cu abur a mâncării împiedică uscarea la suprafață. Căldura este distri‐
buită în mod delicat și uniform, ceea ce permite recuperarea gustului și aromei mân‐
cării ca atunci când a fost preparată. Această funcție poate fi folosită pentru a reîncăl‐
zi alimentele direct pe o farfurie. Puteți reîncălzi simultan mai multe farfurii, folosind
diferite poziții ale raftului.
Folosiți această funcție pentru a prepara pâine și chifle cu rezultate asemănătoare
profesioniștilor, în ceea ce privește textura crocantă, culoarea și strălucirea crustei.
Pentru a accelera dospirea aluatului cu drojdie. Aceasta previne uscarea suprafeței
aluatului și îi menține elasticitatea.
Pentru gătirea la abur a legumelor, garniturilor, peștelui
Funcția este adecvată pentru gătirea preparatelor delicate, cum ar fi creme custard,
tarte, terrine și pește.
ROMÂNA
351
Publicité
