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Chariots de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW/SAG
Eléments de l'appareil, objets et aliments chauds
Les cuves de bain-marie, les compartiments de l'appareil et les objets qui y
sont contenus (p. ex. récipients Gastronorm) deviennent chauds en fonction-
nement et peuvent provoquer des brûlures.
Ne saisir les éléments chauds qu'avec une protection (p. ex. maniques ou
gants de protection).
Les aliments maintenus au chaud peuvent provoquer des échaudages.
Fissures sous contrainte provoquées par l'eau froide dans des
cuves de bain-marie chaudes
Lorsqu'on verse de l'eau froide dans des cuves de bain-marie chaudes, le
changement rapide de température peut provoquer des fissures sous
contrainte, qui peuvent être source de corrosion. Avant de les remplir d'eau
froide, laisser refroidir les cuves de bain-marie, ou remplir les cuves de bain-
marie chaudes d'eau chaude.
Face extérieure de l'appareil chaude
La face extérieure de l'appareil devient chaude en fonctionnement.
Ne pas placer d'objets ou aliments sensibles à la chaleur sur la face supé-
rieure de l'appareil.
Capacités portantes
Chariot de distribution d'aliments SAW
La charge répartie maximale du panneau de rangement en dessous des
cuves de bain-marie est de 80 kg.
Chariot de distribution d'aliments SAW/SAG avec panneau de
rangement rabattable
Les pièces rapportées sont destinées à déposer des récipients et/ou des
tablettes et ne peuvent pas être chargées avec des objets lourds (p. ex. réci-
pient Gastronorm rempli).
La charge répartie admissible est de 25 kg.
Il n'est pas permis de s'asseoir sur les pièces rapportées.
Chariots de distribution d'aliments SAW/SAG avec couvercle à
coulisse
Ne pas charger le couvercle à coulisse avec plus de 25 kg de charge répartie.
Prescriptions d'hygiène
Lors du maintien au chaud d'aliments, tenir compte des prescriptions corres-
pondantes propres aux aliments et des caractéristiques des aliments.
Changement d'emplacement
Avant tout changement d'emplacement, enlever les objets se trouvant sur la
face supérieure de l'appareil. Durant le déplacement de l'appareil, les objets
pourraient tomber de la face supérieure de l'appareil.
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