Choix De La Bonne Température; Zone De Réfrigération Et Zone Perfectfresh; Répartition Automatique De La Température (Froid Dynamique); Dans La Zone De Congélation - Miele KFN 37282 iD Mode D'emploi

Choix de la bonne température
Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien con‐
server les aliments. Ceux-ci s'abîment
vite sous l'action de micro-organismes.
Une bonne température de conserva‐
tion peut retarder, voire empêcher leur
dégradation. Plus la température baisse
et plus ce processus ralentit.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente,
– en fonction de la fréquence et la du‐
rée d'ouverture de porte,
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
– en fonction de la chaleur des ali‐
ments mis à refroidir,
– en fonction de la température am‐
biante de la pièce où est installé l'ap‐
pareil. Cet appareil est prévu pour
une classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut respec‐
ter les limites.
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Zone de réfrigération et zone
PerfectFresh
Nous conseillons une température de
4 °C dans la zone de réfrigération.
Dans la zone PerfectFresh, la tempéra‐
ture est réglée automatiquement ; elle
est comprise entre 0 et 3 °C.
Répartition automatique de la tempé‐
rature (Froid dynamique)
L'appareil enclenche automatiquement
le ventilateur en cas d'activation du re‐
froidissement de la zone de réfrigéra‐
tion afin que le froid se répartisse de
manière homogène dans cette zone et
que les aliments se refroidissent à peu
près à la même température.
... dans la zone de congélation
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. A cette
température le développement des
micro-organismes est très faible mais
dès que la température dépasse les
-10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des ali‐
ments partiellement ou totalement dé‐
congelés à moins qu'ils aient été cuits
depuis leur décongélation. Les micro-
organismes sont éliminés par des tem‐
pératures élevées.