Table des Matières
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Pétrir, lever et cuire 700g de pain. Ce menu est
6. Cuisson
géénralement plus cours que le programme
Rapie I
rapide
Pétrir, lever et cuire 900g de pain. Ce menu est
7. Cuisson
géénralement plus cours que le programme
Rapide II
rapide
Ce programme permet de faire toutes sortes de
8. Pâte
pâte levées
Lever et cuire du pain avec des farines de blé, riz,
maïs,
programme est plus long pour permettre aux
9. Sans
farines d'absorber l'eau et de gonfler. Il n'est pas
gluten
recommandé d'utiliser la fonction départ différé car
cela peut donner un mauvais résultat. Ce
programme vous permet de préparer des pains de
700g ou de 900g.
Notice d'utilisation
pois
chichesetc...sans
Pour 700g de pain :
230ml d'eau
chaude (40-50°C),
2 c. à soupe d'huile,
1 c. à soupe de sel,
3 c. à soupe de
sucre,
420g de farine
2 à 3 c. à café de
levure
Pour 900g de pain :
310ml d'eau
chaude (40-50°C),
3 c. à soupe d'huile,
1 c. à café de sel,
3 c. à soupe de
sucre,
560g de farine
2 à 3 c. à café de
levure boulangère
310ml d'eau,
2 c, à soupe d'huile,
1,5 c. à café de sel,
2 c. à soupe de
sucre,
420g de farine,
1 c. à café de
levure boulangère
Pour 700g de pain:
300g d'eau,
3 c. à soupe d'huile,
1 c. à café de sel,
3 c.à soupe de
sucre,
1 c. à café de
vinaigre,
2 oeufs,
2 c.à café de miel,
gluten.
Ce
420g Farine de
maïs 1 c. à café de
levure boulangère
Pour 900g de pain:
460g d'eau,
5 c. à soupe d'huile,
6 1 c. à café de sel,
4 c.à soupe de sucre, 1
c. à café de vinaigre,
2 oeufs,
2 c.à café de miel,
560g Farine de
maïs
1,5 c. à café de
levure boulangère
17
Eau
Huile
Sucre
Farine
1h08
Sel
Levure
boulangère
Eau
Huile
Sucre
Farine
1h08
Sel
Levure
boulangère
Eau
Huile
Sucre
Farine
1h30
Sel
Levure
boulangère
Eau
Huile
Pour:
Sucre
700g :
Sel
3h25
Vinaigre
Œuf
Pour
Miel
900g :
Farine de
3h30
maïs, ... Levure
boulangère
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