Table des Matières
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4. L'AVIS DES CHEFS :
• Pour conserver les qualités anti-adhésives des plaques de
cuisson, éviter de laisser chauffer celles-ci trop longtemps à vide
et ne pas les nettoyer avec une matière abrasive.
• Utiliser de préférence des ustensiles en bois ou en plastique
résistant à la chaleur pour retourner les aliments et éviter de les
couper sur les plaques.
• Couper les aliments régulièrement afin d'avoir une cuisson
homogène.
• Avec la pratique, vous vous habituerez au temps de cuisson et
au réglage nécessaire pour cuire les aliments à votre goût.
• Préparer des marinades à base d'épices ou de condiments pour
les viandes ou poissons, les grillades seront parfumées et plus
moëlleuses.
• Lorsque vous avez fini d'utiliser votre grill multifonction,
profitez, sans vous brûler, de la chaleur des plaques pour enlever
les excédents de graisses et résidus de nourriture à l'aide d'un
chiffon humide. La chaleur des plaques facilitera l'opération.
• Si des poissons et crustacés ont été grillés sur les plaques, frotter
celles-ci avec un chiffon imbibé de jus de citron, cela permettra
d'éviter que l'odeur caractéristique reste pour la prochaine
cuisson
5. QUESTIONS/REPONSES :
QUE FAIRE SI:
L' appareil fume lors de la
première utilisation ?
Les aliments ne cuisent pas ?
Les grillades ne saisissent pas,
la cuisson se fait difficilement
?
Les aliments à cuire sont de
différentes natures ?
Il y a un problème pour instal-
ler les plaques sur le grill ?
Un peu de jus de cuisson a
coulé sur le corps de l'appa-
reil ?
Il se dégage beaucoup de
fumée lors de la cuisson ?
REPONSES
Il est normal que l'appareil dé-
gage de la fumée lors de sa
première utilisation. Penser
à le nettoyer avec un linge
humide avant de le mettre en
fonction.
Vérifier que la prise est bien
branchée, que la sélection du
mode de cuisson a été faite,
que le temps de préchauffage
est respecté.
Vérifier la température choisie
ou le mode de cuisson adapté
à l'aliment et surtout respec-
ter le préchauffage
Utiliser le grill en position bar-
becue et cuire chaque aliment
sur une plaque différente,
ainsi la saveur des aliments ne
se mélange pas.
La plaque avec l'inscription «
lower » s'installe sur la partie
inférieure et celle avec l'ins-
cription « upper » s'installe sur
la partie supérieure du grill
simplement en les clipsant.
Essuyer après refroidissement
de l'appareil avec un linge
humide chaud et surtout ne
pas le passer sous l'eau.
Eviter de trop ajouter de
graisse lors d'une cuisson (ex:
Crevette et huile d'olive) , la
matière grasse facilite le dé-
gagement de fumée. Utiliser
un pinceau pour graisser les
aliments secs.
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