Graef CX125 Mode D'emploi page 60

PASO 1
COMENZAR A BRUÑIR LAS HOJAS DE CORTE JAPONE-
SAS TRADICIONALES EN LA ETAPA 2 (CUCHILLAS PARA LA
MANO DERECHA)
En este ejemplo se asume que la hoja tradicional es para la mano derecha y
tienes que bruñir sólo en la ranura izquierda de la Etapa 2. El número de pases
necesarios depende del ángulo que viene de fábrica en el Bisel A y de cuán
desafilada pudiera estar la hoja de corte.
Da de cinco (5) a diez (10) pases sólo en la ranura izquierda de la etapa 2
y verifica enseguida si se formó rebaba a lo largo del lado posterior del filo
de la hoja de corte.
(La rebaba generada en la etapa 2 será pequeña, pero se percibirá fácilmen-
te, como muestra la Figura 4. Asegura que la rebaba esté presente a lo largo
de todo el filo. Si no hay rebaba o es sólo parcial, continúa dando pases
adicionales en la ranura izquierda de cinco (5) en cinco (5). Cada vez que
termines de dar cinco pases, verifica si hay rebaba. Por lo general, unos 20-
30 pases en la ranura izquierda serán adecuados para levantar una rebaba;
es poco probable que se requieran más de 50 pases en esa ranura para
generar aquella. Al confirmar la presencia de rebaba, procede a la etapa 2.
PASO 2
AMOLAR/PULIR EL FILO DEFINITIVO DE LA HOJA DE CORTE
JAPONESA TRADICIONAL EN LA ETAPA 3 (CUCHILLAS PARA
LA MANO IZQUIERDA)
a. Da cinco (5) pases regulares de 3-4 segundos cada uno sólo en la ranura
izquierda de
la etapa 3 (Figura 8) y procede enseguida a quitar toda rebaba como sigue:
b. Da un (1) pase regular en la ranura derecha de la etapa 3 a lo largo del
lado posterior del filo.
c. Da varios pases rápidos (de un [1] segundo cada uno) en la ranura izquier-
da de la etapa 3.
d. Da un (1) pase rápido en la ranura derecha de la etapa 3.
Verifica cuidadosamente el filo usando una fina hoja de papel. La hoja de
corte del cuchillo debe quedar tan filosa como una navaja. Si no queda así,
repite los pasos 3c y 3d más arriba y vuelve a verificar la agudeza del filo de
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