Table des Matières
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3.0 CARACTÉRISTIQUES
MODÈLE
(Profondeur nom. de la trémie (mm))
Poids (trémie incluse) (kg) :
Trémie standard
Capacité (litre) :
Capacité étendue de
la trémie (litre) :
Courant :
CARACTÉRISTIQUES NOM.
MAXI.
L'alimentation de cette machine doit être protégée par un dispositif à courant différentiel résiduel 30mA.
Cycles par minute
Distance mini. entre les plateaux = 50 mm
Déplacement vertical maxi.
Mémorisation programme maxi. = 650
Nombre de langues
Niveau de bruit
Électronique
REMARQUE :
Le dépôt minimal qui peut être effectué dépend de plusieurs facteurs – recette, méthode
de mélange, taille de modèle, taille de buse et vitesse de dépose.
A titre de référence, ce qui suit est le minimum qui devrait être tenté :
Macarons
Meringues
Pâte à choux
Viennoiseries
Génoises
Toutefois, consultez Mono Equipment si le produit prévu ne trouve hors des caractéristiques de la
machine ci-dessus pour déterminer les capacités exactes de l'« Omega » avec un produit spécifique.
Comme notre politique consiste notamment à améliorer nos machines de manière continue, nous nous réservons le droit de modifier
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT FRENCH A19 07-03-19
PATE DOUCE
400
450
196
210
20
22,5
36
41
Monophasé, charge maxi. 13 A. Adapté pour un
courant à 200 V, 220 V, 230 V et 240 V, 50-60 Hz.
Monophasé 2,5 kW, fusion à 13 A
= Jusqu'à 35
= 80 mm
= 18 (d'autres seront ajoutées ultérieurement)
= Moins de 85 dB
= Contrôlée par microprocesseur
6 g.
3 g.
5 g.
4 g.
4 g.
les caractéristiques sans préavis
Omega
PLUS
PATE DURE
400
450
216
235
21
24
31
35
9
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