Table des Matières
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8 Trucs et astuces
8.3
Différence de brunissement
Résultat
• La pâtisserie n'est pas
d'un brun uniforme.
• Sur une plaque à gâteaux,
une pâtisserie est plus
claire que sur l'autre.
Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera
plus uniforme si vous baissez la température de l'espace de cuisson.
Remède
► La prochaine fois, baisser la température de
l'espace de cuisson et adapter la durée.
► Pour
,
lectionnés correspondent à ceux des 'Con-
seils de réglage' donnés séparément.
► Pour la cuisson sur un niveau, sélectionner
.
► Ne pas placer les moules ou les pâtisseries
élevées juste devant la paroi arrière de l'es-
pace de cuisson.
► Comparer les réglages avec les 'Conseils de
réglage' fournis séparément.
et
, vérifier si les niveaux sé-
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