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Instructions d'installation du four à mini-chariot série OV310 - GÉNÉRALITÉS
PRESSION D'ALIMENTATION
EN GAZ
Gaz naturel
Propane
11 po à 14 po
5 po à 14 po CE
CE
4.
Connexion électrique :
Circuit de commande
Les fours à gaz et électriques nécessitent
un circuit de commande dédié de 120 V
60 Hz 1 phase 15 A max.
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES :
CIRCUIT DE COMMANDE (TOUS LES FOURS) *
Volts
A
120
10
* Comprend un circuit auxiliaire
CIRCUIT DE SORTIE EXTERNE AUXILIAIRE
(TOUS LES FOURS)
Volts
A
120
5
5.
Évent de combustion :
Collet de raccordement 8 po DIA. L'évent de
combustion peut être directement ou
indirectement ventilé (hotte) à l'extérieur.
L'évacuation directe nécessite un déflecteur
pour flux d'air. Tous les services doivent se
conformer à tous les codes fédéraux,
provinciaux et locaux.
6.
Norme relative à la ventilation indirecte :
Four situé sous une hotte aspirante avec des
surplombs adéquats et des taux
d'échappement pour capter entièrement les
sous-produits de combustion des fumées. Un
dégagement minimum de 18 po doit être
maintenu à partir de l'extrémité du conduit
d'évacuation des fumées aux filtres du système
de hotte de ventilation. Le ventilateur
d'échappement de la hotte doit être verrouillé
électriquement avec le four. Tous les services
doivent se conformer à tous les codes
fédéraux, provinciaux et locaux.
ENTRÉE
BTU/h
95 000
Phase
Hz
1
60
Phase
Hz
1
60
7.
Option à évacuation directe :
Conduit et ventilateur (au besoin) à fournir par
le client. Tous les services doivent se
conformer à tous les codes fédéraux,
provinciaux et locaux. Flux d'air de -0,03 po CE
à -0,11 po CE requis à 6 po au-dessus du
collier supérieur de la hotte d'évacuation.
NOTES :
•
La mise en service initiale doit être
effectuée par un technicien agréé.
•
Le client est responsable de la finition et
de l'installation de tous les services publics
en provenance du four et hors de ce
dernier.
•
Tous les services doivent se conformer à
tous les codes fédéraux, provinciaux et
locaux.
•
Le four doit être installé sur un plancher de
niveau. Le four est homologué UL/C-UL et
CSA (AGA/CGA) et approuvé pour un
dégagement de 0 po par rapport aux
surfaces combustibles sur les parois
latérales et arrière. Si le côté droit du four
se trouve dans un rayon de 30 po de toute
source de chaleur rayonnante ou de
vapeur de graisse, un dispositif de
protection pour système d'évacuation est
nécessaire. L'unité nécessite un
dégagement de 1 à 4 po pour le
raccordement du drain arrière.
•
La partie supérieure du four nécessite un
dégagement adéquat pour permettre
l'accès aux fins d'entretien.
•
Le four peut passer par une porte standard
de 36 po si les portes, le panneau de
contrôle et les garnitures sont déposés.
•
Le fabricant se réserve le droit d'apporter
des changements dans la taille et les
spécifications.
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F36731 Rév. B (0520)
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