Temps De Cuisson, Températures Et Quantités - QUIGG GT-AF-01 Notice D'utilisation

TEMPS DE CUISSON, TEMPÉRATURES ET QUANTITÉS
Les temps, températures et quantités indiqués ci-dessous ne
sont que des valeurs approximatives. Elles peuvent varier en
fonction de la nature des aliments à cuire.
Pommes de terre /
frites
Röstis
Pommes de terre
rissolées conge-
lées, minces
Pommes de terre
rissolées conge-
lées
Frites fraîches
(8 x 8 mm)
Pommes de terre
rissolées fraîches
Pommes de
terre en cube
Gratin dans un
récipient assorti
Ajoutez de l'huile aux pommes de terre fraîches, elles deviendront
plus croustillantes et ne colleront pas. Ajouter l'huile après avoir
coupé les pommes de terre et avant de les verser dans le panier de fri-
ture. L'huile se répand sur les morceaux coupés si le tiroir est agité.
Égoutter l'excédent d'huile avant de le verser dans la poêle à cuisson.
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Quan- Durée
tité en de cuis-
grammes son (mi-
nutes)
250 15 - 18
300 - 700 12 - 16
300 - 800 12 - 25
300 - 800 18 - 30
300 - 800 18 - 22
300 - 750 12 - 18
500 18 - 22
Tempé- Retour-
rature ner
en °C l'aliment
à cuire ?
180
200 Oui
200 Oui
180 Oui
180 Oui
180 Oui
180
Information
supplémen-
taires
Ajouter 1/2
cuillère à
soupe d'huile
Ajouter 1/2
cuillère à
soupe d'huile
Ajouter 1/2
cuillère à
soupe d'huile