Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
2. Messer positionieren und Schleifvorgang beginnen
Stellen Sie sicher, dass das Messer sauber ist, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen. Starten Sie die
Maschine mit dem Schalter auf der Vorderseite der Maschine. Führen Sie das Messer in die Führung und
nach unten zur Schleifscheibe. Führen Sie das Messer mit leichtem Druck gleichmäßig über die Schleif-
scheibe hin und her. Führen Sie das Messer so, dass die Klinge auf der gesamten Breite der Schleif-
scheibe anliegt. Folgen Sie der Form der Schneide bis zur Spitze. Lassen Sie die Führung den Winkel
kontrollieren. 2–3 Züge sind für ein normal abgenutztes Messer ausreichend, welches mit dem gleichen
Winkel wie zuvor geschliffen wird. Prüfen Sie, dass sich entlang der gesamten Schneide ein Grat gebildet
hat. Der Grat bildet sich auf der entgegengesetzten Seite der Schneide, die zuletzt geschliffen wurde.
Wenden Sie dann das Messer
und schleifen Sie die andere
Seite auf die selbe Weise.
Auf der Unterseite der Führung
befindet sich ein Magnet,
der während des Schleifens
Stahlpartikel aufsammelt. Er
hilft die Schleifscheibe sauber
zu halten.
Beachten! Der Kunststoff in der Führung kann während
dem ersten Schleifen nahe an der Diamantschleifscheibe
abgerieben werden. Das ist völlig normal und gehört zum
Einlaufprozess.
Bei Messern, wo der Griff an die Führung stößt – lösen Sie die
Führung und bewegen Sie sie ein wenig auf der Achse, so dass
die Klinge unbehindert auf die Schleifscheibe passt.
Wenn Sie das Gefühl haben,
dass der Magnet Sie beim
Schleifen stört (manche Messer
neigen dazu, daran zu haften),
können Sie ihn ganz einfach
entfernen.
Hinweis! Reinigen Sie
den Magneten mit einem
trockenen Tuch oder
Haushaltspapier.
Hinweis! Um den beste-
henden Schneidenwinkel zu
wiederholen, können Sie die
Marker-Methode anwenden.
Markieren Sie die Schneide
mit einem Filzstift. Führen Sie
das Messer bei ausgeschal-
teter Maschine durch die
Führung, als ob Sie es schlei-
fen würden, um zu sehen,
die Markierungen abgerieben
wird. Verändern Sie die Ein-
stellung und wieder holen Sie
den Vorgang, bis Sie genau
die richtige Einstel lung für die
Schneide haben.
DE
31
Publicité
Table des Matières
