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tormek T-1 Mode D'emploi

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Manuels Connexes pour tormek T-1

Sommaire des Matières pour tormek T-1

  • Page 1 FOR HOUSEHOLD USE...
  • Page 3 Safety Automatic overheat protection The Tormek T-1 has a recommended maximum operating time of 30 minutes per hour. The motor has an automatic overheat protection system that will shut off the motor if it reaches a certain temperature. Note: If the motor shuts off, always turn off the machine by pressing the power button as the motor will resume operation once it cools down.

  • Page 4: Workplace

    • Unplug the plug from the electrical socket before cleaning or performing maintenance on the machine, and when replacing the grinding wheel or honing wheel. • Use only genuine Tormek grinding wheels. Maximum diameter 150 mm and maximum width 18 mm. Hole diameter 12 mm.
  • Page 5 • Always turn the machine off and unplug the machine. Never unplug the machine when the machine is running/switched on. • Store the machine in a locked area and out of reach of children and unauthorized personnel. Machine plate for Tormek T-1 ARTICLE NO: T-1 ALO/EUR ARTICLE NO: T-1 SERIAL NO:...
  • Page 6 Tormek warranty The Tormek warranty is valid for 8 years, 5 years + 3 years after registering the machine at tormek.com, from the date of purchase. This includes all parts for your Tormek T-1 in the event of material and manufacturing faults. The Tormek warranty guarantees the function of your machine but does not cover normal wear and tear, misuse, or mishandling.
  • Page 7 Instructions Knife sharpening for the kitchen The Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener is a quick, easy, and clean way to sharpen knives in the convenience of your own kitchen. This advanced development of the traditional diamond bench stone, combined with the patented sharpening angle guide, makes it possible to sharpen kitchen knives at home with the same or better results than a professional sharpening service.
  • Page 8 If necessary, clean the grinding wheel with a nylon brush. Always store the machine in a dry place. The Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener is delivered fully assembled. The only thing you need to do is read the instructions and plug it in. Good luck with your sharpening! Instructions for sharpening and honing 1.
  • Page 9 2. Position the knife and start sharpening Make sure the knife is clean before you start sharpening. Press the power switch to start the ma- chine. Insert the knife into the guide and lower it towards the grinding wheel. Slide the knife back and forth at a steady pace across the grinding wheel applying a light pressure.
  • Page 10 3. Hone the knife to a final finish After sharpening, a “burr” is Before you start honing, make sure that the honing wheel created. It needs to be honed rotates away from the edge. Otherwise the knife will cut into the off in order to obtain a sharp honing wheel and you risk being injured.

  • Page 11: Service And Maintenance

    Service and maintenance Replacing the Knife Protection Pads Tip! With the Knife Protection Pads removed, clean out any sharpening particles between the clamp and the guide. Slide the guide off the shaft and remove the clamp. Note: The shapes of the Knife Protection Pads are different for the guide and clamp.
  • Page 12 Replacing the diamond grinding wheel DISASSEMBLY: Hold the Pull the composite honing ASSEMBLY: Thread on the diamond grinding wheel with wheel and shaft out slightly so diamond grinding wheel nut one hand and loosen the grind- counterclockwise. Hold the dia- the diamond grinding wheel can ing wheel nut using a 19 mm be removed past the guide.
  • Page 13 Spare parts list – Tormek T-1 Pos Designation Quantity Part no. Pos Designation Quantity Part no. Magnet 5370 Lock pin for drive wheel* 5071 Clamp for the guide 3115 Main shaft bearing 3061 Knife Protection Pads 6040+6015 Shaft 1420 Zinc part for the guide 2015 Screw M4×8*...
  • Page 14 • SPARA DESSA ANVISNINGAR Slipning och bryning • Tormek T-1 är endast avsedd för slipning och bryning av knivar för köket. Använd bara maskinen till det den är avsedd för. Följ instruktionen. • Tormeks tillbehör är speciellt gjorda för Tormek-maskiner och får inte användas på...
  • Page 15 • Dra ur stickkontakten från eluttaget innan du utför underhåll på maskinen och vid byte av slipskiva eller brynskiva. • Använd endast Tormek originalslipskivor. Max diameter 150 mm och max bredd 18 mm. Håldiameter 12 mm. • Ryck aldrig i sladden för att ta ur stickkontakten. Se till att sladden inte är i närheten av vassa kanter, olja eller värmekällor.

  • Page 16: Efter Arbetet

    ARTICLE NO: T-1 ALO/EUR ARTICLE NO: T-1 SERIAL NO: SERIAL NO: DATE: DATE: Made in Sweden by Tormek AB Made in Sweden by Tormek AB www.tormek.com www.tormek.com 220-240 V, 50-60 Hz, 120 W 100-115 V, 50-60 Hz, 120 W CONFORMS TO UL STD.
  • Page 17 Tormek garanti Tormekgarantin gäller 8 år, 5 år + 3 år när du registrerar maskinen på tormek.com, från inköpsdatum och innefattar alla delar i din Tormek T-1 vad gäller material- och tillverk- ningsfel. Tormekgarantin garanterar din maskins funktion men täcker inte normalt slitage, felanvändning eller misskötsel.
  • Page 18 Instruktion Knivslipning för köket Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är skapad för enkel och ren användning i köksmiljö. Konceptet är en vidareutveckling av det traditionella diamant brynet, som i kombination med en patenterad styrning av slipvinkeln gör det möjligt att enkelt slipa sina köksknivar, på en professionell nivå, i hemmet.
  • Page 19 Vid behov, rengör slipskivan med en nylonborste. Förvara alltid maskinen i ett torrt utrymme. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener kommer färdigmonterad. Det enda du behöver göra är att läsa den här instruktionen och stoppa i kontakten. Lycka till med din slipning! Instruktion för slipning och bryning...
  • Page 20 2. Positionera kniven och börja slipa Se till att kniven är ren innan du börjar slipa. Starta maskinen med strömbrytaren på framsidan av maskinen. För in kniven i styrningen och ner mot slipskivan. För kniven fram och tillbaka i jämn takt över slipskivan med ett lätt tryck.
  • Page 21 3. Bryn kniven till slutfinish När man slipat en kniv bildas Innan du börjar bryna, säkerställ att brynskivan roterar från alltid en liten råegg eller eggen. Kniven kommer annars att skära in i brynskivan och det ”skägg”. Den behöver brynas finns risk att du skadar dig.

  • Page 22: Service Och Underhåll

    Service och underhåll Byte av knivskyddsmaterial Tips! Mellan byten av knivskyddsmaterialet kan du med fördel dammsuga bort slippartiklarna. Ta av styrningen från axeln och lyft ur klämman. Notera! Formen på knivskyddsmaterialet skiljer sig mellan styrning och klämma. Montera loss det självhäftande materialet från både klämma och styrning och ersätt med nytt.
  • Page 23 Byte av diamantslipskiva DEMONTERING: Håll fast dia- MONTERING: Gänga på slip- Dra ut kompositbrynskivan mantslipskivan med ena handen tillsammans med axeln en bit så skivemuttern moturs för hand och lossa slipskivemuttern med att diamantslipskivan går att ta och lås den med en 19 mm en 19 mm nyckel.
  • Page 24 Reservdelslista – Tormek T-1 Pos Benämning Antal Art.nr. Pos Benämning Antal Art.nr. 1 Magnet 5370 22 Huvudaxel 1025 2 Klämma till styrning 3115 23 Låspinne för drivhjul* 5071 3 Knivskyddsmaterial 1+1 6040+6015 24 Huvudaxellager 3061 4 Zinkdel till styrning 2015...
  • Page 25 Messerklinge zu vermeiden. • DIESE ANWEISUNGEN AUFBEWAHREN Schleifen und Abziehen • Tormek T-1 ist nur zum Schärfen und Abziehen von Messern für die Küche bestimmt. Maschine nur zur bestimmungsgemäßen Verwendung benutzen. Anweisungen befolgen. • Tormek-Zubehör wurde speziell für Tormek-Maschinen entwickelt und darf nicht auf...
  • Page 26 • Trennen Sie das Gerät vom Netz, bevor Sie Wartungsarbeiten an der Maschine durchführen oder beim Austausch von Schleif- oder Abziehscheibe. • Verwenden Sie nur Original-Schleifscheiben von Tormek. Maximaler Durchmesser 150 mm und maximale Breite 18 mm. Lochdurchmesser 12 mm.

  • Page 27: Ersatzteile Und Reparaturen

    ARTICLE NO: T-1 ALO/EUR ARTICLE NO: T-1 SERIAL NO: SERIAL NO: DATE: DATE: Made in Sweden by Tormek AB Made in Sweden by Tormek AB www.tormek.com www.tormek.com 220-240 V, 50-60 Hz, 120 W 100-115 V, 50-60 Hz, 120 W CONFORMS TO UL STD.

  • Page 28: Tormek-Garantie

    Tormek-Garantie Die Tormek-Garantie gilt für 8 Jahre, 5 Jahre + 3 Jahre bei Registrierung der Maschine auf tormek.com ab Kaufdatum und umfasst alle Teile Ihres Tormek T-1 in Bezug auf Material- und Herstellungsfehler. Die Tormek-Garantie gewährleistet die Funktion Ihrer Maschine, gilt jedoch nicht für normale Abnutzung, Missbrauch oder unsachgemäße Handhabung.
  • Page 29 Anweisung Messerschleifen für die Küche Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener wurde für die einfache und saubere Verwendung in ei- ner Küchenumgebung entwickelt. Das Konzept ist eine Weiterentwicklung des traditionellen Diamantabziehstahls in Kombination mit einer patentierten Schleifwinkel-Führung, die ein einfaches professionelles Schleifen Ihrer Küchenmesser im Haushalt ermöglicht. Das Ver- fahren besteht aus zwei Schritten.
  • Page 30 Bei Bedarf reinigen Sie die Schleifscheibe mit einer Nylonbürste. Lagern Sie die Maschine immer an einem trockenen Standort. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener wird fertig montiert geliefert. Alles, was Sie tun müs- sen, ist diese Beschreibung zu lesen und den Stecker in die Steckdose zu stecken. Viel...
  • Page 31 2. Messer positionieren und Schleifvorgang beginnen Stellen Sie sicher, dass das Messer sauber ist, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen. Starten Sie die Maschine mit dem Schalter auf der Vorderseite der Maschine. Führen Sie das Messer in die Führung und nach unten zur Schleifscheibe.
  • Page 32 3. Abziehen des Messers für das Finish Nach dem Schleifen eines Bevor Sie mit dem Abziehen beginnen, stellen Sie sicher, Messers bildet sich immer ein dass sich das Abziehrad von der Schneide wegdreht. Das kleiner Grat oder „Bart“. Dieser Messer schneidet sonst in die Abziehscheibe und es besteht muss entfernt werden, um eine Verletzungsgefahr.

  • Page 33: Service Und Wartung

    Service und Wartung Austausch des Klingenschutzmaterials Hinweis! Zwischen den Wechseln des Klingen- schutzmaterials können die Schleifpartikel einfach abgesaugt werden. Führung von der Welle entfernen und die Klemme herausheben. Beachten! Die Form des Klingenschutzmaterials unterscheidet sich zwischen Führung und Klemme. Das selbstklebende Material sowohl von der Klemme als auch von der Führung entfernen und durch neues Material ersetzen.
  • Page 34 Austausch der Diamantschleifscheibe DEMONTAGE: Die Diamant- Die Kompositscheibe zusammen MONTAGE: Schrauben Sie die Schleifscheibe mit einer Hand mit der Achse etwas herausziehen, Schleifscheibenmutter von Hand festhalten und die Schleif- damit die Diamant-Schleifscheibe gegen den Uhrzeigersinn auf und scheibenmutter mit einem an der Führung vorbei entnommen ziehen Sie sie dann mit einem 19-mm-Schlüssel lösen.
  • Page 35 Ersatzteilliste – Tormek T-1 Pos. Bezeichnung Anzahl Art.-Nr. Pos. Bezeichnung Anzahl Art.-Nr. 1 Magnet 5370 22 Hauptachse 1025 2 Klemme der Führung 3115 23 Sicherungsstift für 5071 Antriebsrad* 3 Klingenschutzmaterial 1+1 6040+6015 24 Hauptachsenlager 3061 4 Zinkteil der Führung 2015...

  • Page 36: Informations Générales

    • CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Affûtage et démorfilage • Le Tormek T-1 est uniquement destiné à le affûtage et au démorfilage des couteaux de cuisine. N’utiliser la machine que pour l’usage auquel elle est destinée. Suivre les instructions.
  • Page 37 • Débrancher la fiche de la prise électrique avant d’effectuer l’entretien de la machine et lors du remplacement de la meule d’affûtage ou de le disque de démorfilage. • N’utiliser que des meules d’affûtage d’origine Tormek. Diamètre maximum de 150 mm et largeur maximum de 18 mm. Diamètre du trou de 12 mm.

  • Page 38: Pièces De Rechange Et Réparations

    • Ne jamais laisser la machine sous tension. • Ranger la machine dans un endroit fermé à clé et hors de portée des enfants et du personnel non autorisé. Plaquette de machine pour Tormek T-1 ARTICLE NO: T-1 ALO/EUR ARTICLE NO: T-1...

  • Page 39: Garantie Tormek

    Garantie Tormek La garantie Tormek est valable pendant 8 ans, 5 ans + 3 ans en cas d’enregistrement de la machine sur tormek.com, à partir de la date d’achat et comprend toutes les pièces de votre Tormek T-1 en cas de défauts de matériel et de fabrication. La garantie Tormek garantit le fonctionnement de votre machine, mais ne couvre pas l’usure normale, la mauvaise utilisa-...

  • Page 40: Affûtage De Couteaux Pour La Cuisine

    Instructions Affûtage de couteaux pour la cuisine L’affûteur de couteaux de cuisine Tormek T-1 a été créé pour une utilisation simple et propre dans un environnement de cuisine. Le concept est un perfectionnement de la machine à affûter traditionnelle à diamant qui, en combinaison avec le guide d’angle d’affûtage bre- veté, permet de affûter simplement les couteaux de cuisine à...

  • Page 41: Points Importants À Retenir Avant De Commencer

    Si nécessaire, nettoyer la meule d’affûtage avec une brosse nylon. Toujours ranger la ma- chine dans un endroit sec. L’affûteur de couteaux de cuisine Tormek T-1 est livré entièrement assemblé. La seule chose à faire consiste à lire cette description et à brancher la fiche. Bonne chance avec votre affûtage !
  • Page 42 2. Positionner le couteau et commencer l’affûtage S’assurer que le couteau est propre avant de commencer l’affûtage. Démarrer la machine à l’aide de l’interrupteur d’alimentation situé à l’avant de la machine. Insérer le couteau dans le guide et vers le bas contre la meule d’affûtage. Déplacer le couteau d’avant en arrière à un rythme régulier sur la meule d’affûtage en appliquant une légère pression.
  • Page 43 3. Affûter le couteau jusqu’à la finition finale Lorsqu’un couteau est affûté, il Avant de commencer le démorfilage, s’assurer que le disque se forme toujours un petit bord de démorfilage tourne à partir du bord. Sinon, le couteau va de morfile ou bavure, Il faut le couper dans le disque de démorfilage et risque de blesser démoriler afin d’obtenir un bord quelqu’un.

  • Page 44: Entretien Et Maintenance

    Entretien et maintenance Remplacement du matériau de la protection du couteau Conseil ! Saisir cette opportunité pour enlever les particules d’affûtage entre les étapes de rem- placement du matériau de protection des couteaux. Retirer le guide de l’arbre et sortir le collier de serrage. Remarque : La forme du matériau de protection du couteau diffère entre la...

  • Page 45: Remplacement De Le Disque De Démorfilage Composite

    Remplacement de la meule d’affûtage diamantée DÉMONTAGE : Tenir la meule MONTAGE : enfiler l’écrou de la Tirer légèrement sur le disque d’affûtage diamantée d’une de démorfilage composite en meule d’affûtage dans le sens in- main et desserrer l’écrou de la même temps que l’arbre afin verse des aiguilles d’une montre meule à...
  • Page 46 Liste des pièces détachées – Tormek T-1 Pos Désignation Quantité N° de pièce Pos Désignation Quantité N° de pièce Aimant 5370 Arbre principal 1025 Pince pour le guide 3115 Goupille de blocage de la 5071 roue d’entraînement Matériau de protection du couteau 6040+6015 Palier de l’arbre principal...

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