Beko BBCW13400DX Manuel D'utilisation page 41

Placement de la nourriture
• Vous obtiendrez le résultat optimal si
vous répartissez la nourriture également
sur le récipient. Cette méthode peut être
appliquée de nombreuses façons avec
des résultats satisfaisants.
• Vous pouvez faire cuire de grandes
quantités d'articles semblables (p. ex.,
pommes de terre) ensemble. Ils cuiront
mieux si vous les placez dans le four en
cercles régulièrement espacés. Veillez à
ne pas faire se chevaucher les pièces.
• Lorsque vous faites cuire des plats de
formes et d'épaisseurs différentes, pla-
cez les parties les plus épaisses au mi-
lieu du plateau, car les micro-ondes au-
ront un effet plus important sur les
couches extérieures de ces aliments.
Vous les ferez donc cuire plus rapide-
ment
• Placez le poisson et les autres aliments
irréguliers avec la queue sur le bord du
plateau.
• Vous pouvez empiler des morceaux de
viande finement coupés les uns sur les
autres. Les articles plus épais comme
les saucisses et les morceaux de viande
doivent être placés côte à côte.
• Chauffer le bouillon et les sauces dans
une autre assiette. Les assiettes étroites
et profondes conviennent mieux à cette
tâche que les assiettes larges et peu
profondes. Lorsque vous chauffez du
bouillon, de la sauce ou de la soupe, les
contenants ne doivent pas être remplis à
plus des deux tiers.
• Si vous faites cuire le poisson entier,
percez des trous pour que la peau ne
éclate pas.
• Lorsque vous utilisez un film étirable,
des sacs ou du papier sulfurisé, percez
des trous ou laissez une ouverture pour
permettre à la vapeur de s'échapper.
• Les petits morceaux d'aliments cuisent
plus vite que les gros morceaux, les
morceaux égaux cuisent plus vite que
les morceaux inégaux. Pour de meilleurs
résultats, coupez vos aliments en por-
tions égales.
Hauteur des aliments
• Les aliments très épais (généralement
les rôtis) cuisent plus rapidement sur le
fond. Cela signifie que vous devrez peut-
être les retourner plusieurs fois.
• Les pièces épaisses ou denses peuvent
être placées dans une position plus éle-
vée de sorte que les micro-ondes
peuvent également affecter la partie in-
férieure et centrale de la pièce.
conseils culinaires
Facteurs affectant le temps de micro-
onde :
• Le temps de micro-onde dépend de
quelques facteurs. La chaleur des ingré-
dients utilisés dans la recette peut affec-
ter considérablement le temps de cuis-
son requis. Par conséquent, un gâteau
fait avec du beurre glacé, du lait et des
œufs prendra plus de temps à cuire
qu'un gâteau fait avec des ingrédients à
température ambiante.
• Particulièrement, certaines recettes de
pain, de gâteaux et de sauces à la crème
recommandent de les retirer du four
avant qu'ils ne soient complètement
cuits. Ces plats, maintenus fermés à
l'extérieur du four, permettront aux ali-
ments de continuer à cuire lorsque la
chaleur se déplace de l'extérieur vers
l'intérieur.
• Si vous gardez les morceaux dans le four
jusqu'à ce qu'ils soient complètement
cuits, il y a un risque de brûler la couche
extérieure. Au fil du temps, vous saurez
quels sont les plats à laisser cuire et
ceux à sortir et à attendre.
• Ne laissez pas les morceaux de côté
pendant la cuisson. La lumière du four à
micro-ondes s'allumera automatique-
ment pendant le fonctionnement, et vous
permettra de voir l'état des morceaux
cuits.
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