Table des Matières
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M
5.
odes de cuisson du four
22
• pizza traiteur fraîches
• pizza pâtes prêtes à l'emploi
P
izza
• pizza pâtes "maison"
• pizza surgelées
• Rôtis de boeuf
R
ôti de
B
oeuf
Vous pouvez le retourner lorsque "ICS" de-
vient fixe.
• Rôtis de porc
R
ôti de
P
orc
• Gigot de 1kg à 2,500kg
A
gneau
Vous pouvez le retourner lorsque "ICS" devient
fixe.
• Poissons entiers
P
oissons
• rôti de poisson
• poulets de 1 kg à 1,700 kg
P
oulet
• canette, pintade...
• tomates, poivrons... farcis
L
égumes
• lasagnes (frais ou surgelés)
farcis
• hachis parmentier, brandade...
S
oufflé
• utilisez un moule haut à bords droits diamètre
• quiches fraîches
T
artes
• quiches surgelées
salées
•paniers surgelés
• Tartes fraîches
T
artes
• Tartes surgelées
sucrées
• Gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés),
G
âteaux
• Préparations toutes prêtes proposées en sachets.
P
• Petits gâteaux individuels : cookies, financiers,
etits
croissants,petits pains, pains au raisins en boîte,
B
iscuits
croque-monsieur.
(cuisson saignante)
• Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille
+ lèchefrite.
- échine
- filet
• Posez le gigot sur la grille de l'ensemble grille
+ lèchefrite.
(dorade, colinot,truites, maquereaux...)
21cm
quatre quarts
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