Table des Matières
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A
ccessoires
AV
AR
G
rille sécurité anti basculement
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.
Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses
des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli
d'eau pour des cuissons au bain-marie.Evitez de
poser directement dans ce plat des rôtis ou des
viandes car vous aurez automatiquement d'impor-
tantes projections sur les parois du four.
P
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuis-
son réalisées en gril fort ou gril pulsé.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire
(ex:une volaille avec les légumes autour, à
température modérée). Inséré dans les gra-
dins sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau
pour des cuissons au bain-marie.
• Positionnez le support broche dans les encoches
du plat lèche frite (voir dessin).
• enfournez l'ensemble au deuxième gradin(en par-
tant du bas). Après avoir embroché la pièce de vian-
de à rôtir, placez la broche sur le support, glissez l'en-
semble jusqu'àce que la pointe de la broche soit dans
le moteur situé au fond du four. Retirez la poignée en
la dévissant. Après la cuisson, sortez l'ensemble. A
l'extrémité de la poignée, une empreinte vous permet
de dévissez les fourchettes.
cambrée
P
lat + grille
(lèchefrite)
lat multi usages
T
ournebroche
(lèchefrite)
5
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