Table des Matières
Publicité
7) Laissez reposer les aliments
Les liquides ou boissons chauffés peuvent causer une éruption bouillante à retardement. Après la
cuisson, attendez quelques instants avant d'ouvrir le four.
Enlevez les aliments du four et remuez-les si possible.
Couvrez les aliments pour les laisser reposer, ce qui permet de terminer la cuisson en douceur.
8) Vérifiez l'état de cuisson
Observez les signes indiquant que la température de cuisson a été atteinte. Les signes de bonne cuisson
sont les suivants :
-Les aliments fument de l'intérieur, pas seulement des bords..
- Les articulations des volailles bougent facilement.
- Le porc ou la volaille ne montre aucune partie de couleur rosée.
- Le poisson est opaque et se détache facilement avec une fourchette.
9) Condensation
C'est un état normal de la cuisson par micro-ondes. L'humidité dans les aliments influencera la quantité
d'humidité présente dans le four. Généralement, les aliments couverts ne causeront pas plus de
condensation que les aliments non couverts. Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas
bloquées.
10) Plat à rôtir
Lorsque vous utilisez un plat à rôtir ou un matériau chauffant, placez toujours un isolateur résistant à la
chaleur comme une assiette en porcelaine dessous pour éviter tout dommage sur la plateau tournant ou
sur l'anneau rotatif, causé par la chaleur. La durée de préchauffage spécifiée dans les instructions du plat
ne doit pas être dépassée.
11) Emballage de film plastique spécial micro-ondes
Pour cuire des aliments à forte teneur en graisse, ne mettez pas le film en contact avec les aliments car
le film pourrait fondre.
12) Plat en plastique spécial micro-ondes
Certains plats en plastique spécial micro-ondes ne conviennent pas pour faire cuire des aliments à forte
teneur en graisses ou de sucre.
13) Avertissement
Les liquides et les boissons ne doivent pas être chauffés dans des contenants fermés car sinon, ils
pourraient exploser.
14) Les œufs avec leur coquille, les œufs durs, les pommes de terre et les saucisses doivent être
percé(e)s ou épluché(e)s avant de les mettre à cuire car sinon, ils pourraient exploser.
REVISION 08/02/2011
12
Publicité
Table des Matières
