Zanussi ZOPKH7X1 Notice D'utilisation page 27

BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
PORC
Épaule / Cou /
Noix de jambon, 1 -
1,5 kg
Côtelettes / Côte
levée, 1 - 1,5 kg
Pain de viande,
0,75 - 1 kg
Jarret de porc, pré-
cuit, 0,75 - 1 kg
VEAU
Rôti de veau, 1 kg
Jarret de veau, 1,5
- 2 kg
AGNEAU
Gigot d'agneau /
Rôti d'agneau, 1 -
1,5 kg
(°C) (min)
180 - 6 - 8
190
170 - 8 - 10
180
(°C) (min)
160 - 90 - 120
180
170 - 60 - 90
180
160 - 50 - 60
170
150 - 90 - 120
170
(°C) (min)
160 - 90 - 120
180
160 - 120 -
180 150
(°C) (min)
150 - 100 -
170 120
AGNEAU
Selle d'agneau, 1 -
1,5 kg
VOLAILLE
Volaille, por-
tions0,2 - 0,25 kg
chacune
Poulet, demi0,4 -
0,5 kg chacune
Poulet, poularde, 1
- 1,5 kg
Canard, 1,5 - 2 kg
Oie, 3,5 - 5 kg
Dinde, 2,5 - 3,5 kg
Dinde, 4 - 6 kg
POISSON (À
LA VAPEUR)
Poisson entier, 1 -
1,5 kg
(°C) (min)
160 - 40 - 60
180
(°C) (min)
200 - 30 - 50
220
190 - 35 - 50
210
190 - 50 - 70
210
180 - 80 - 100
200
160 - 120 -
180 180
160 - 120 -
180 150
140 - 150 -
160 240
(°C) (min)
210 - 40 - 60
220
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