Table des Matières
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VIANDE
Palette de porc, avec
couenne
Jarret de porc, 2 morceaux
Gigot d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Lapin, en morceaux
Lièvre, en morceaux
Faisan entier
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
POISSON
Truite / Dorade, 3 - 4 poissons
Thon / Saumon, 4 - 6 filets
TURBO GRIL
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le
temps indiqué dans le tableau ci-dessous par
l'épaisseur de la viande en cm.
26
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(°C)
190
190
Chaleur tournante
(°C)
170
160
175
200
160
220
160
175
175
175
(°C)
175
175
BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, saignant
(min)
2
120 -
150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 -
150
1
150 -
200
2
60 - 80
2
150 -
200
2
90 - 120
(min)
40 - 55
35 - 60
(°C)
(min)
190 -
5 - 6
200
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