Table des Matières
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Utilisation du mode Four (suite)
Réglage Chaleur tournante + résistance supérieure (
Combinaison d'air chaud pulsé et d'un chauffage par le haut, idéal pour faire
griller et gratiner. Ce mode est tout particulièrement recommandé pour la cuis-
son des viandes.
* Veuillez vous assurer que vos plats à gratin en verre supportent une température de cuis-
son de 40 à 250 °C.
Guide de cuisson
Utilisez les températures et les temps de cuisson spécifiés dans le tableau ci-dessous à titre
de référence.
Nous vous conseillons de préchauffer le four en mode Chaleur tournante + résistance supéri-
eure. Placez la viande sur la grille métallique, suivez les conseils indiqués dans le tableau
pour savoir sur quel gradin la positionner et utilisez un lèchefrite au gradin 1.
Type d'aliment
Rôti de bœuf/
1 kg, cuisson à point
Epaule de porc, 1 kg
Rôti d'agneau/
agneau au gigot 0.8 kg
Volailles, poulet
entier 1 kg
Poissons, truites
entières
2 morceaux/ 0.5 kg
Magret de canard /
0.3 kg
Remarque
Il est conseillé de préchauffer le four.
Lorsque vous cuisinez des viandes, placez la grille
métallique au gradin
pour récupérer les jus de cuisson.
Gradin
Température
grille
(°C)
3 / 1
170 - 190
3 / 1
180 - 200
2 / 1
190 - 210
3 / 1
170 - 190
4 / 1
170 - 180
4 / 1
180 - 200
15
)
et un lèchefrite au gradin
Accessoire
Grille métallique /
Lèchefrite
Grille métallique /
Lèchefrite
Grille métallique /
Lèchefrite
Grille métallique /
Lèchefrite
Grille métallique /
Lèchefrite
Grille métallique /
Lèchefrite
FR
Temps (h)
1:00 - 1:30
1:30 - 2:00
0:50 - 1:20
0:50 - 1:10
0:30 - 0:40
0:25 - 0:35
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