Table des Matières
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1.5. INFORMATION GÉNÉRALE
Status Provac 360 est la première machine pour utili-
sation professionnelle de la marque Status Innovations.
Cette machine est destinée au stockage/conservation
à long terme de denrées alimentaires sous vide et à
l'emballage d'aliments dans des sachets ou des boîtes
sous vide. Elle a été spécialement développée pour les
cuisines professionnelles, boucheries, fromageries etc...
qui stockent quotidiennement de grandes quantités de
denrées alimentaires. Elle peut aussi être utilisée par
les particuliers qui exigent le meilleur et disposent de
grandes quantités de denrées alimentaires qu'ils sou-
haitent stocker rapidement et efficacement.
Cette machine représente la nouvelle génération de
machine sous vide professionnelle Status, conçue pour
être encore plus facile à utiliser par tous. Elle est déve-
loppée et produite par la société Status Innovations de
Metlika en Slovénie.
Elle présente de nouvelles fonctions sans précédent :
• Le système Status Smartseal : un temps de soudu-
re optimisé et écoénergétique.
• La machine ajuste automatiquement le temps
de soudure en fonction de la température du
mécanisme de soudure (plus la machine fonc-
tionne, moins de temps est nécessaire pour ter-
miner le processus de soudure.
• Le système d'ouverture et de fermeture "Smart
open/lock"
• Le couvercle de la machine s'ouvre automa-
tiquement (en position basique ou opératio-
nnelle, le couvercle est ouvert, ce qui rend le
mode Auto plus rapide car la machine s'ouvre
automatiquement).
• Un verrouillage / déverrouillage exceptionnelle-
ment facile grâce à la poignée facilement acces-
sible sur le couvercle.
• Un système de fermeture pivotant permet à la
serrure d'être actionnée d'un doigt et ne néces-
site pas une grande force. La fabrication de
cette machine est conçue pour se verrouiller en
toute sécurité et sans usure excessive des ma-
tériaux, ce qui garantit la longévité du produit.
• Status Stiki : Un ruban adhésif double face réutilisa-
ble et facilement détachable pour l'emballage sous
vide le plus simple. Fixer le ruban adhésif à la place
indiquée, enlever la couche de protection supérieure
et disposer le sac sur le ruban adhésif STIKI avant
de mettre sous vide. Le sac est parfaitement droit
et sans plis à chaque fois, d'ailleurs la précision du
positionnement du sac sur la bande d'étanchéité
garantit l'utilisation la plus économique du sac. La
machine est livrée avec cinq rubans adhésifs Status
Stiki permettant jusqu'à 1000 cycles d'emballage
sous vide.
Avantages les plus importants de du stockage sous-vide :
• il conserve les vitamines, les minéraux, les nutri-
ments et le goût des denrées alimentaires,
• il protège les denrées alimentaires de la propagation
des moisissures et des bactéries,
• il prolonge la durée de conservation des denrées
alimentaires,
• il empêche le mélange d'odeurs désagréables dans
le réfrigérateur et le congélateur.
Vous pouvez également prolonger la fraîcheur et la
durée de conservation des denrées alimentaires en uti-
lisant des récipients sous vide Status, des couvercles,
des bouchons...qui peuvent être mis sous vide avec une
pompe à vide manuelle ou électrique. Tous ces produ-
its peuvent être mis sous vide avec la machine Provac
360 qui est équipée d'un tube spécial pour ce type
d'emballage sous vide.
Le numéro de série (individuel pour chaque machi-
ne sous vide) se trouve sur l'étiquette technique de
l'appareil.
Avant la première utilisation, lisez attentivement le
mode d'emploi et suivez les instructions.
Contactez-nous si vous avez des questions, des avis ou
des commentaires supplémentaires.
Pour plus d'explications, visitez notre site Web à
l'adresse suivante : www.airblock.fr
Et regardez la vidéo sur l'utilisation correcte de la ma-
chine sous vide.
L'utilisation de la machine est simple et efficace. Vous
allez conserver les aliments d'une manière entièrement
naturelle et plus saine, la nourriture restera fraiche
plus longtemps, et vous économiserez du temps et de
l'argent.
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