Table des Matières
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Utilisation de l'appareil
fr
Exemple
Faire fondre
Réchauffer
Réchauffer et
maintenir au chaud
Cuire à la vapeur*
Étuver*
Cuire*
Rôtir
*
Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que le plat commence à bouillir.
**
En option. En option sur certains appareils. Selon le type d'appareil. (Pour la cuisson sur le brûleur wok nous
recommandons d'utiliser un wok.)
1Utilisation de l'appareil
N ous vous avons déjà présenté les éléments de
U t i l i s a t i o n d e l ' a p p a r e i l
commande et leur fonctionnement. Maintenant, nous
vous expliquons comment régler votre appareil. Vous
apprendrez ce qui se passe lors de la mise sous
tension et de la mise hors tension et comment régler
les modes de fonctionnement.
Comment régler le brûleur du bas du four
Lorsque le brûleur du bas est allumé, vous pouvez
commencer la cuisson sur une plaque à pâtisserie avec
la porte du four fermée.
Exemple illustré : cuisson à 170 °C.
Ouvrez le capot. Tant que la cuisinière fonctionne, le
1.
capot doit rester ouvert.
Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil.
2.
Branchez la fiche dans la prise. Ouvrez la porte du
four.
Appuyez sur le sélecteur de fonction et tournez-le à
3.
gauche jusqu'à la position d'allumage
Le gaz sortant du brûleur du bas est allumé à l'aide
de l'allumeur.
Maintenez enfoncé le sélecteur de fonction et réglez-
4.
le à 170 °C.
Pour que la sécurité d'allumage fonctionne,
maintenez le sélecteur de fonction enfoncé pendant
10 secondes.
20
Mets
Chocolat, beurre,
margarine
Bouillon, légumes en
conserve
Soupes
Poisson
Pommes de terre et autres
légumes, viande
Riz, légumes, plats de
viande (avec sauces)
Crêpe, pommes de terre,
escalope, bâtonnets
poisson
.
8
Foyer
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur standard
Brûleur standard
Brûleur rapide**
Brûleur wok**
Par l'ouverture, vérifiez dans la plaque du bas du
5.
four si la flamme brûle. Si la flamme n'est pas
allumée, répétez l'opération à partir de l'étape 3.
Fermez prudemment la porte du four.
6.
Préchauffez le four vide pendant 15 minutes et
7.
commencez ensuite votre cuisson.
Quand le mets est cuit, désactivez le sélecteur de
8.
fonction.
Vous pouvez modifier la température à tout moment.
:
Mise en garde – Attention !
N'actionnez pas la manette du foyer plus de
15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après
15 secondes, patientez au moins 1 minute avant de
répéter le processus d'allumage.
Niveau de cuisson
petite flamme
petite flamme
petite flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
grande flamme
entre grande et petite flamme
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